次亜塩素酸水： 認可状況、生成原理、種類、物性、有効性、安全性、有効使用上の留意点

公開日: 2024/10/18 | 8 巻 1 号 p. 1-8

堀田 国元, 小宮山 寛機, 中山 武久, 小暮 実, 菊地 憲次

食品取扱施設の使用水管理

公開日: 2024/08/26 | 6 巻 1 号 p. 1-9

川口 寿之

食品分野における衛生管理の取り組みと次亜塩素酸水の可能性

公開日: 2025/01/20 | 15 巻 2 号 p. 1-6

立石 亘, 本間 茂

水道電解水生成装置の追加によるJIS B 8701 規格の改正

公開日: 2026/01/23 | 19 巻 1 号 p. 9-14

佐藤 基和, 村橋 利行, 中藤 誉子, 堀田 国元, 梅本 歩

医療現場の無菌操作区域における電解水の有効利用展望

公開日: 2026/01/23 | 19 巻 1 号 p. 15-26

清水 久範