日本家政学会誌

報文

ヴィクトリア朝後期からエドワード朝期の女性用乗馬服にみる「イギリスらしさ」：

馬術の解放とイギリスの発展の具象として

坂井妙子

2015 年 66 巻 12 号 p. 603-614
発行日: 2015年
公開日: 2015/12/22

DOIhttps://doi.org/10.11428/jhej.66.603

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　乗馬服姿の女性が「イギリスらしい」と考えられはじめたのは, 18世紀初頭に遡る. しかし, ヴィクトリア朝後期の1870年代以降, 乗馬が比較的裕福なミドルクラスの間で人気を得るようになると, 乗馬服とイギリス人女性は比喩的にも強く結びつけられるようになり, 乗馬服姿の女性はイギリス人特有の美しさ, 美徳を表現するものと考えられていく. 本論では, 回想録や小説, 乗馬の指南書の記述から, 従来, 上流階級の占有であった馬術が①ジェンダーと社会階級の両面において, ミドルクラスの女性に解放されたことを示すとともに, ②乗馬服に求められた要素がイギリス人女性の身体的・精神的特質に一般化されていったことを示す. そして, その理由を, 乗馬服産業の近代化に求め, 当時の女性用乗馬服は, ③イギリスの技術的発展と文化的優位の具象であったこと, さらに, ④都会に住む比較的裕福なミドルクラスは改良を施された乗馬服を自己の生活スタイルに合わせることで, 自らの文化的, 美的価値観を投影し, 女性らしさの概念を近代化したことを明らかにする.

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資料

高齢者配食サービスの実態に関する自治体担当者への聞き取り調査結果

糦須海圭子, 阿曽沼樹, 下村久美子, 本田藍, 中村修, 秋永優子

2015 年 66 巻 12 号 p. 615-622
発行日: 2015年
公開日: 2015/12/22

DOIhttps://doi.org/10.11428/jhej.66.615

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An interview survey was conducted of local government officers to investigate the standard of meal delivery services provided for the elderly by local governments. The nutritional quality was numerically defined by some interviewees, but not by all. The costs per meal was shared equally by all users in some cases, but the cost varied in other cases, depending on the use of different delivery services. The results show that, in many cases, the local government does not pay much attention to the contents of the meals provided by their delivery service. Given the aim of helping the elderly to live at home, maintain their health, and further improve their conditions, it is suggested that more care needs to be taken to check the meal content provided for local government by the meal delivery services.

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乳がん術後の衣生活の推移

山本直佳, 川端博子

2015 年 66 巻 12 号 p. 623-632
発行日: 2015年
公開日: 2015/12/22

DOIhttps://doi.org/10.11428/jhej.66.623

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  Interviews were carried out on seven females who underwent breast cancer surgery regarding their mental and physical state and their wearing habits. After classifying their remarks into three categories－time of cancer detection, treatment period and the present time－the QOL of the subjects during each of the aforementioned periods and the shift in their wearing style were examined by text mining analysis. The results are as follows;
  (1) QOL analysis showed that the mental burden was at its highest before surgery, mainly due to the uneasiness felt about having the disease and the impeding operation. Remarks about the physical burden and movement restrictions that affected their daily life were most frequently mentioned during the treatment period, while dissatisfaction with their clothes seemed to be of most concern at the present time.
  (2) During the treatment period, remarks about their poor health were more frequent than remarks about their clothing. However, some seemed to experience inconvenience caused by their clothing restrictions during treatment and the side effects. Remarks about clothing seemed to increase after the treatment, especially regarding special brassieres for breast cancer patients.

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シリーズ　これからの家庭科教育　14

家庭科とにおい教育

光田恵

2015 年 66 巻 12 号 p. 633-638
発行日: 2015年
公開日: 2015/12/22

DOIhttps://doi.org/10.11428/jhej.66.633

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シリーズ　助成企画　2

ヨーロッパ7か国の日本の食文化への関心と普及

―平成26年度文化庁文化交流使「食文化」分野での派遣活動報告から―

中澤弥子

2015 年 66 巻 12 号 p. 639-645
発行日: 2015年
公開日: 2015/12/22

DOIhttps://doi.org/10.11428/jhej.66.639

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