タイムを単独またはローリエ, さらにクローブと混合して鶏骨スープとともに加熱した場合の香気の同定と経時的変化について検討した結果を要約すると次のようになる.
1) タイム加熱香気として, α-ピネン, カンフェン, β-ピネン, ミルセン, α-テルピネン, リモネン, 1,8-シネオール, γ-テルピネン, p-シメン, trans-4-ツヤノール, カンファー, リナロール, テルピネン-4-オール, カリオフィレン, ピノカルベオール(推定), α-テルピネオール, ボルネオール, チモール, カルバクロールを同定した.
2) タイムにローリエ, さらにクローブを混合した加熱香気は, 各香辛料の成分の混合物であり, 加熱中に各成分間の反応は起こらない.
3) タイムを単独または2種混合, 3種混合で鶏骨スープとともに加熱した場合, 香気全収量, 各成分量, 各成分の全収量に対する割合が経時的に変化し, 加熱過程における香気の質が変化する.
4) 各香辛料を同量ずつ用いて行った官能検査の結果, 95±1℃で60, 120, 180分の各時点とも, 2種混合が最も好まれ, 60, 120分の各時点で3種混合が最も好まれない.

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カマスサワラ肉を粕漬にし, 28日間保存して加熱後にテクスチャーを測定し, 生肉におけるタンパク質の変化を調べた.また, 無処理肉および食塩添加肉も同様に保存・実験をし, 次の結果を得た.
1) 粕漬肉, 無処理肉および食塩添加肉の硬さをテクスチュロメーターで測定したところ, 粕漬肉では1日後に最も高く, 以後徐々に低下し, 14日以後一定となった。無処理肉では14日以後に低下し, 食塩添加肉では14日以後28日まで徐々に上昇した.
2) 粕漬肉の重量は1日後に減少し, 以後28日まで漸増した。水分は生肉で75.3%で, 粕漬1日後に約67%になり, 以後28日まで変化がなかった.
3) 粕漬肉, 無処理肉および食塩添加肉からSSP, AMおよびSPを抽出したところ, それらの抽出率は魚肉の個体差が大きく, 一定の傾向はみられなかった.
4) 各処理魚肉から抽出したAMの還元粘度は, 粕漬肉では徐々に低下し, 食塩添加肉では初期から低下した。無処理肉では14日以後低下した.
5) SDS-PAGE分析によって, 粕漬肉より抽出したAMおよび酒粕抽出液を加えて保存したAMにおいて, アクチン, ミオシンがより低分子量の物質(分子量12万～1.3万)に分解されていることが示された.これは, 酒粕中の酵素の作用であると推定された.

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多摩川および野州の河川水を試水として, リバー・ダイ・アウェイ法によりC₁₂-LASの生分解試験を行った.生分解の過程は, 主としてHPLC分析により追跡した.
HPLC分析により求めたLASの消失過程は, 前報に一次生分解指標として用いたFRASの消失過程とほぼ一致する.さらに, HPLCのクロマトグラムからは4種のC₁₂-LASの異性体が検出されたが, これらはフェニル基の位置により分解性が異なり, アルキル鎖末端にフェニル基のあるものほど分解性が良好であり, 短時間に消失した。
また, LAS濃度が高い場合には誘導期間を経て生分解が起こるが, アルキル鎖の中心にフェニル基のある異姓体ほど長い誘導期間を必要とした.
LASの分解性はダイ・アウェイ・テストに用いた河規水の水質により影響をうけ, SSの値が大ぎい野川の河川水中では, 汚濁の少ない多摩州より異性体による分解性の差が大きく現れた.

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The ease-abilities of several man-made leathers for apparel use, having different structure and finishing, are investigated and correlated with their mechanical properties. The three dimensional shape formed by eased-in is evaluated by Moiré Topography method.
The ease-ability along machine direction of the leather is higher than along the other directions but the difference is not so large. In general, the ease-ability of the leathers is lower than that of woven fabrics. The significant correlations between the ease-abilities and mechanical properties (tensile, bending, shearing and compression) are obtained.
The vertical fold of the three dimensional shape formed by eased-in is higher and the peak of vertical fold is nearer to the ease-line in leather than in woven fabric.

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Classification of physical types in children provides helpful information for children's garment planning. Many studies have been carried out on the materials previously divided into chronological age groups. However, it is clear that the age is not main factor which determinates the size and shape of the human body.
From this view point, we discussed whether division of materials into age groups is valid or not for classification of physical types, using principal component analysis (PCA).
The materials consist of 1, 453 male and 1, 383 female subjects from 1 to 18 years of Japanese, measured on 18 items in 1977 and 1978.
The following results were obtained :
1) For both sexes, the 1st and 2nd principal components (CP1, CP2) were interpreted as “size factor” and “shape factor” respectively.
2) CP1 was accounted for 94.2 % of the total variance for male, 93.5 % for female, while CP2, 2.5 % for male, 2.6 % for female.
3) On scatter diagram plotted with individual scores of CP1 and CP2, distribution of each age group was approximated to the probability ellipse.
As these ellipses are overlapping each other, it may be concluded that the chronological age is not appropriate to use as a criterion at classification of children's physical types.

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This study analyses the increase in proportion of people from the lower socio-economic strata, among residents of apartments provided by the Japan Housing Corporation with a special emphasis on ways to secure more living space within homes.
The research findings are as follows :
1) The income gap is widening among long-term occupants of rental apartments and the number of low-income, unemployed and elderly occupants is increasing.
2) There is a significant increase in instances of blue-collar workers and their families moving into newly vacated low-rent apartments and they have come to constitute a part of the low socioeconomic strata among Japan Housing Corporation apartment residents.
3) Many of the families living under crowded conditions are long-term residents and bluecollar worker households. Half of this group of residents are unable to buy their own homes in order to obtain a larger residence mainly for financial reasons, and are thinking of remaining where they are or are hoping to move to Japan Housing Corporation rental apartments with one additional room.

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衣服を着脱することなしに衣服内気候を簡単に調節できる衣服(SEV服)の基礎的設計資料を得るために, 本研究では, 防寒ジャンパー(SEV-B1)の着用方法と衣服内温度の可変性との関連について実験的検討を行った.SEV-B1は局所寸法を可変できるラグランスリーブのジャンパーで, 着脱用のファスナーのほかに局所寸法変化用のファスナーが躯幹部前面中央に1本, 袖下から脇にかけての左右に各1本, また, ウエストライン上と裾にそれぞれ紐が取り付けてある.これらのファスナーの開閉操作と紐のしぼり操作により局所寸法を変化させる.衣服内気候の可変性は, 14±1℃, 65%R.H., 風速0.2m/secの人工気候室内における人体着用実験から求めた。結果は次のとおりである.
本実験では,
1) ファスナーおよび裾紐をしめたゆとり量の少ない着衣状態J1(安静椅座状態で快適な状態)でエルゴメータPt運動(2KP×(44×6)m/min) をすると, 約20分後に不快感を訴えた.そのとき, ファスナーと紐をすべて開放した着衣状態J9にすると, 不快感はなくなった.このことより, SEV-B1は目的とするSEV服の機能をある程度発揮することがわかった.
2) 腹部や背中部での衣服内温度の低下は大きい(最高5℃)が, 肩甲骨部の温度の低下は少なく, また腕部では温度上昇(最大2.4℃)がみられたので, その部の改良が必要と考えられる.

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