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家政学雑誌
Online ISSN : 1884-7870
Print ISSN : 0449-9069
ISSN-L : 0449-9069
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後続誌
日本家政学会誌
37 巻 (1986)
12 号 p. 1009-
11 号 p. 933-
10 号 p. 833-
9 号 p. 743-
8 号 p. 649-
7 号 p. 527-
6 号 p. 411-
5 号 p. 315-
4 号 p. 237-
3 号 p. 157-
2 号 p. 87-
1 号 p. 3-
36 巻 (1985)
12 号 p. 923-
11 号 p. 833-
10 号 p. 747-
9 号 p. 665-
8 号 p. 561-
7 号 p. 463-
6 号 p. 377-
5 号 p. 283-
4 号 p. 229-
3 号 p. 151-
2 号 p. 81-
1 号 p. 3-
35 巻 (1984)
12 号 p. 833-
11 号 p. 753-
10 号 p. 681-
9 号 p. 611-
8 号 p. 519-
7 号 p. 459-
6 号 p. 371-
5 号 p. 299-
4 号 p. 223-
3 号 p. 147-
2 号 p. 69-
1 号 p. 2-
34 巻 (1983)
12 号 p. 775-
11 号 p. 681-
10 号 p. 609-
9 号 p. 549-
8 号 p. 443-
7 号 p. 387-
6 号 p. 317-
5 号 p. 251-
4 号 p. 195-
3 号 p. 133-
2 号 p. 73-
1 号 p. 3-
33 巻 (1982)
12 号 p. 621-
11 号 p. 565-
10 号 p. 513-
9 号 p. 451-
8 号 p. 413-
7 号 p. 353-
6 号 p. 297-
5 号 p. 221-
4 号 p. 167-
3 号 p. 121-
2 号 p. 67-
1 号 p. 1-
32 巻 (1981)
10 号 p. 733-
9 号 p. 653-
8 号 p. 577-
7 号 p. 515-
6 号 p. 409-
5 号 p. 339-
4 号 p. 253-
3 号 p. 167-
2 号 p. 81-
1 号 p. 3-
31 巻 (1980)
10 号 p. 707-
9 号 p. 625-
8 号 p. 541-
7 号 p. 475-
6 号 p. 401-
5 号 p. 313-
4 号 p. 239-
3 号 p. 145-
2 号 p. 69-
1 号 p. 3-
30 巻 (1979)
10 号 p. 829-
9 号 p. 743-
8 号 p. 651-
7 号 p. 587-
6 号 p. 497-
5 号 p. 403-
4 号 p. 307-
3 号 p. 217-
2 号 p. 121-
1 号 p. 1-
29 巻 (1978)
8 号 p. 493-
7 号 p. 419-
6 号 p. 351-
5 号 p. 285-
4 号 p. 207-
3 号 p. 135-
2 号 p. 67-
1 号 p. 1-
28 巻 (1977)
8 号 p. 513-
7 号 p. 451-
6 号 p. 391-
5 号 p. 329-
4 号 p. 259-
3 号 p. 175-
2 号 p. 95-
1 号 p. 1-
27 巻 (1976)
8 号 p. 523-
7 号 p. 467-
6 号 p. 397-
5 号 p. 329-
4 号 p. 245-
3 号 p. 167-
2 号 p. 79-
1 号 p. 1-
26 巻 (1975)
8 号 p. 551-
7 号 p. 479-
6 号 p. 397-
5 号 p. 329-
4 号 p. 243-
3 号 p. 173-
2 号 p. 89-
1 号 p. 1-
25 巻 (1974)
8 号 p. 575-
7 号 p. 509-
6 号 p. 429-
5 号 p. 345-
4 号 p. 259-
3 号 p. 181-
2 号 p. 97-
1 号 p. 1-
24 巻 (1973)
8 号 p. 683-
7 号 p. 511-
6 号 p. 441-
5 号 p. 353-
4 号 p. 253-
3 号 p. 169-
2 号 p. 89-
1 号 p. 1-
23 巻 (1972)
7 号 p. 439-
6 号 p. 363-
5 号 p. 285-
4 号 p. 87a-
3 号 p. 168-
2 号 p. 94-
1 号 p. 1-
22 巻 (1971)
7 号 p. 418-
6 号 p. 342-
5 号 p. 280-
4 号 p. 216-
3 号 p. 154-
2 号 p. 78-
1 号 p. 1-
21 巻 (1970)
7 号 p. 412-
6 号 p. 351-
5 号 p. 292-
4 号 p. 233-
3 号 p. 152-
2 号 p. 92-
1 号 p. 1-
20 巻 (1969)
7 号 p. 93a-
6 号 p. 90a-
5 号 p. 315-
4 号 p. 228-
3 号 p. 147-
2 号 p. 68a-
1 号 p. 1-
19 巻 (1968)
6 号 p. 402-
5 号 p. 84-
4 号 p. 239-
3 号 p. 78-
2 号 p. 85-
1 号 p. 1-
18 巻 (1967)
6 号 p. 357-
5 号 p. 287-
4 号 p. 203-
3 号 p. 131-
2 号 p. 63-
1 号 p. 1-
17 巻 (1966)
6 号 p. 327-
5 号 p. 261-
4 号 p. 193-
3 号 p. 133-
2 号 p. 57-
1 号 p. 379-
16 巻 (1965)
6 号 p. 319-
5 号 p. 255-
4 号 p. 177-
3 号 p. 119-
2 号 p. 61-
1 号 p. 1-
15 巻 (1964)
6 号 p. 295-
5 号 p. 245-
4 号 p. 181-
3 号 p. 56a-
2 号 p. 59-
1 号 p. 1-
14 巻 (1963)
6 号 p. 341-
5 号 p. 323-
4 号 p. 237-
3 号 p. 149-
2 号 p. 69-
1 号 p. 1-
13 巻 (1962)
6 号 p. 393-
5 号 p. 307-
4 号 p. 229-
3 号 p. 145-
2 号 p. 53-
1 号 p. 1-
12 巻 (1961)
6 号 p. 455-
5 号 p. 391-
4 号 p. 301-
3 号 p. 201-
2 号 p. 101-
1 号 p. 1-
11 巻 (1960)
6 号 p. 443-
5 号 p. 339-
4 号 p. 231-
3 号 p. 135-
2 号 p. 77-
1 号 p. 1-
10 巻 (1959 - 1960)
4 号 p. 223-
3 号 p. 171-
2 号 p. 57-
1 号 p. 1-
9 巻 (1958 - 1959)
6 号 p. 277-
5 号 p. 221-
4 号 p. 163-
3 号 p. 107-
2 号 p. 53-
1 号 p. 1-
8 巻 (1957)
6 号 p. 235-
5 号 p. 187-
4 号 p. 137-
3 号 p. 89-
2 号 p. 43-
1 号 p. 1-
7 巻 (1956 - 1957)
4 号 p. 127-
3 号 p. 85-
2 号 p. 44-
1 号 p. 1-
6 巻 (1955 - 1956)
4 号 p. 125-
3 号 p. 79-
2 号 p. 39-
1 号 p. 1-
5 巻 (1954 - 1955)
4 号 p. 428-
3 号 p. 397-
2 号 p. 359-
1 号 p. 322-
4 巻 (1953 - 1954)
4 号 p. 291-
2 号 p. 218-
1 号 p. 33a-
3 巻 (1952 - 1953)
4 号 p. 1-
3 号 p. 1-
2 号 p. 1-
1 号 p. 1-
1 巻 (1951 - 1952)
4 号 p. 1-
3 号 p. 1-
2 号 p. 1-
1 号 p. 2-
8 巻, 4 号
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作業台の広さ並びに高さに関する実験的研究 (第一報)
アイロン台について
北村 君, 安部 佳子
1957 年 8 巻 4 号 p. 137-143
発行日: 1957/09/30
公開日: 2010/03/09
DOI
https://doi.org/10.11428/jhej1951.8.137
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各種作業台の高さは、労働能率上作業に適した寸法にきめらるべきであつて, 生産性向上の点から産業に関係ある部門では早くから人体機能と作業台寸法との結びつきについて種々研究されているが、一般に家事作業については前記諸成果を単純に適用している場合が多く、個々の家事作業をとりあげて綜合的な面から行う実験的研究はまだあまりなされていない。本研究は家事作業に用いられている各種作業台の高さを決定する研究の一環として、アイロン台の適正寸法を見出すために行つた実験である。即ちアイロンかけはアイロンの熱と重さと腕の力とで行うものであるから台の高さはアイロンのかけやすい即ち力の入れやすいという条件を満足させる寸法でなければならない。そこで被験者を用いてアイロンかけを行わせ、作業中台にかかる力を波形描写器にうつし取り、台上の位置・高さの相違によつて変化する力のかかり工合や時間経過による疲労の度合などを観察し、比較検討したのである。
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(1408K)
市販食用色素の褪色性について
乙坂 ひで, 加藤 栄子
1957 年 8 巻 4 号 p. 143-148
発行日: 1957/09/30
公開日: 2010/03/09
DOI
https://doi.org/10.11428/jhej1951.8.143
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(1279K)
夏季の女子通常服に対する2・3の実験
小平 愛子, 大野 静枝, 茂手木 ゆき子, 小林 富士子
1957 年 8 巻 4 号 p. 149-153
発行日: 1957/09/30
公開日: 2010/03/09
DOI
https://doi.org/10.11428/jhej1951.8.149
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(1066K)
油脂の調理に関する研究 (第一報)
Doughnutについて
松元 文子, 大武 幸子
1957 年 8 巻 4 号 p. 154-157
発行日: 1957/09/30
公開日: 2010/03/09
DOI
https://doi.org/10.11428/jhej1951.8.154
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(1361K)
熱遮断能からみた衣服の着方 (第七報)
衣服地の表面状態による熱遮断能の変化
渡辺 ミチ
1957 年 8 巻 4 号 p. 158-162
発行日: 1957/09/30
公開日: 2010/03/09
DOI
https://doi.org/10.11428/jhej1951.8.158
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(690K)
小麦粉調理に於ける副原料添加の物理的影響
Brabender Farinographによる測定
島田 キミエ
1957 年 8 巻 4 号 p. 163-168
発行日: 1957/09/30
公開日: 2010/03/09
DOI
https://doi.org/10.11428/jhej1951.8.163
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(1236K)
塩漬白菜のカルシウムとビタミンC強化について (第二報)
山本 鈴子
1957 年 8 巻 4 号 p. 168-172
発行日: 1957/09/30
公開日: 2010/03/09
DOI
https://doi.org/10.11428/jhej1951.8.168
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(997K)
寒天調理に関する研究 (第一報)
山崎 清子, 加藤 悦
1957 年 8 巻 4 号 p. 172-175
発行日: 1957/09/30
公開日: 2010/03/09
DOI
https://doi.org/10.11428/jhej1951.8.172
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(1) グラニュール状の寒天調理では特に浸漬する必要を認めない。
(2) 寒天の溶解濃度の限度は1.5%~2%ぐらいにとどめた方がよいようである。
(3) 寒天ゼリーのゼリー強度を強め、放水量を少なくするためには、寒天液を濃度に従つて、適度に加熱する必要がある。
(4) 砂糖を添加する場合、グラニユール状の寒天では、寒天濃度1%以下ならば、始めから砂糖を加えても差し支えないようである。
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(756K)
家族縮少の一形態
身売りについて
岡村 益
1957 年 8 巻 4 号 p. 176-184
発行日: 1957/09/30
公開日: 2010/03/09
DOI
https://doi.org/10.11428/jhej1951.8.176
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