Lactobacillus brevis KB290（KB290）を含む食品の摂取が，便通及び腸内環境に及ぼす影響を評価するために，便秘傾向（排便回数：2～5回/週）の健康成人64名（解析対象者56名（男性19名，女性37名），44.9±8.0歳（平均値±標準偏差））を対象に，無作為化プラセボ対照二重盲検クロスオーバー比較試験を実施した．KB290の生菌を6.0×10⁹  cfu以上含む食品の摂取により，排便日数や便の色，排便後の感覚の有意な改善が対照以上に認められた（p＜0.05）．また，KB290の摂取で，糞便中のLactobacillus属groupの増加（p＜0.001, RT-PCR法）や，酪酸産生菌であるAnaerostipes属占有率の上昇（p＝0.002, 次世代シーケンス法）が認められた．糞便中のプロピオン酸濃度の変化量がKB290摂取期で有意に高かった（p＝0.045）ことからも，本試験で認められたKB290摂取による便通改善作用には，腸内の短鎖脂肪酸の増加が関与していると推測された．