【目的】
全日本ラート競技大会で好成績を収めた競技者1名に対して行った65日間の減量の栄養サポート事例について報告する。
【活動内容】
約2ヶ月後に行われる試合に向け、筋量を維持しつつ、3 kgの減量を行うための栄養サポートの依頼を受けた。選手に毎日の体組成と食事摂取量の記録を依頼し、管理栄養士が解析と助言を行った。体組成、喫食状況を調査し、選手の感想、意見を聞いた。サポート当初はエネルギー摂取量の目標を1,950 kcalに設定し、30日目に1,800 kcalに変更した。
【成果】
競技成績は目標を達成した。65日間で体重は2.1 kg、除脂肪量は0.4 kg、脂肪量は1.7 kg、体脂肪率は2.7%ポイント減少した。総エネルギー摂取量は、3日目から減少し、増減を繰り返しながらも徐々に減少した。サポート期間中の総エネルギー摂取量は1,821±370 kcalであった。サポート後半に、助言の表現方法を変更した。サポート終了後に、サポートが身体づくり支援、練習支援、精神支援になっていた旨の感想を受けた。
【今後の課題】
本サポートの問題点は、選手が受け入れにくい表現による助言を行っていたこと、栄養価計算の負担が大きかったこと、菓子類摂取の内容に対して言及できていなかったことであった。今後の減量に対する栄養サポートは、これらの問題点を改善するよう努めていく。
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