日本での最近の食用海藻業界の動向と問題点

公開日: 2021/06/03 | 4 巻 1 号 p. 15-21

大房 剛

寒天のゲル形成能と分子量分布との関係

公開日: 2021/08/18 | 13 巻 2 号 p. 107-110

田代 有里, 小川 廣男

１遊走子起源のフリー配偶体を用いたワカメの大規模種苗生産法 および養殖への実用化の実証

公開日: 2020/01/15 | 8 巻 1 号 p. 23-36

棚田 教生, 團 昭紀, 日下 啓作, 岡 直宏, 浜野 龍夫

Harvest and cultivation of Saccharina japonica in Northern Hokkaido, Japan, and southern Sakhalin and Primorye, Russia: A review

公開日: 2020/01/15 | 8 巻 2 号 p. 155-163

Tadashi KAWAI, Dmitrii GALANIN, Tatiana KRUPNOVA, Norishige YOTSUKURA

海藻は海の野菜 ―生活習慣病は予防できるか―

公開日: 2021/08/18 | 13 巻 2 号 p. 61-67

丸山 弘子