J-STAGE トップ > 資料トップ

日本食品工学会誌 Vol. 11(2010) No. 1

解説

相良 泰行

公開日: 2015年06月18日

p.1-11

深谷 哲也, 佐久間 欣也, 堤 隆一

公開日: 2015年06月18日

p.13-18

酒井 昇

公開日: 2015年06月18日

p.19-30

原著論文

飛塚 幸喜, 安食 雄介, 野内 義之, 宮脇 長人

公開日: 2015年06月18日

p.31-36

小林 功, 堀 祐子, 植村 邦彦, 中嶋 光敏

公開日: 2015年06月18日

p.37-48

川上 春菜, 鄧 傅宗, 福岡 美香, 酒井 昇

公開日: 2015年06月18日

p.51-58

陳 介余, 張 函, 繆 冶煉, 朝倉 弘仲

公開日: 2015年06月18日

p.59-64

ノート

Yusuke MURAYAMA, Takashi KOBAYASHI, Shuji ADACHI

公開日: 2015年06月18日

p.67-71

8件の該当記事より1~8件を表示しています。

システムメンテナンス

  • メンテナンスのため、以下の時間帯にサービスを停止させていただきます。
    平成29年
    6月24日(土) 10:00 ~ 15:00

詳細

J-STAGEからのお知らせ

  • 2017年05月27日
    ジャパンリンクセンター(JaLC)の緊急メンテナンスのため、6/8(木) 10:00~15:00にかけてJ-STAGEの次の機能が利用できません。
    ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
    利用できない機能:
     ・引用文献リンク
     ・被引用リンク
     ・JOI/DOI/OpenURLによるリンク
     ・GoogleやPubMedなどの連携サービス経由のJ-STAGEアクセス
  • 2017年05月19日
    2017年3月16日に開催したJ-STAGE Editor向けワークショップの資料を掲載いたしました。(詳細はこちら)
  • 2017年04月13日
    NII-ELS登載誌のJ-STAGEにおける公開状況につきまして(詳細はこちら)
  • 2017年04月03日
    2017年4月1日 13:24ごろ、障害検知システムが作動し、システムを緊急停止いたしました。
    調査の結果、問題が無いことが確認できましたので、2017年4月2日 16:07にサービスの再開を行いました。ご迷惑をおかけしましたことをお詫び申し上げます。

バックナンバー

ジャーナルツール

この資料を共有