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  • 最新巻号

高圧力の科学と技術 Vol. 16(2006) No. 1
- Recent Developments in High-Pressure Food Processing -

高圧極限環境を利用した食品加工における新展開

P4-10

野上 直行, 松野 正知, 原 崇, 城 斗志夫, 西海 理之, 鈴木 敦士

公開日: 2006年04月10日

P11-16

池内 義秀, 吉岡 慶子, 鈴木 敦士

公開日: 2006年04月10日

P17-25
P26-30

山本  和貴

公開日: 2006年04月10日

P31-36

解説

P37-44

論文

Akihiko SASAGAWA, Akira YAMAZAKI, Atsushi KOBAYASHI, Jun HOSHINO, Takayuki OHSHIMA, Masayuki SATO, Tomoyuki FUJII, Akifumi YAMADA

公開日: 2006年04月10日

P45-53

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システムメンテナンス

  • システムメンテナンスのため、5月27日(土) 10:00~15:00の間、J-STAGEシステムが一時的につながりにくくなることがあります。ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。

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  • 2017年04月13日
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  • 2017年04月03日
    2017年4月1日 13:24ごろ、障害検知システムが作動し、システムを緊急停止いたしました。
    調査の結果、問題が無いことが確認できましたので、2017年4月2日 16:07にサービスの再開を行いました。ご迷惑をおかけしましたことをお詫び申し上げます。

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