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  • 最新巻号

日本栄養・食糧学会誌 Vol. 48(1995) No. 5

P347-355
P357-364

大嶋 俊二, 小嶋 文博, 坂本 秀樹, 石黒 幸雄

公開日: 2010年02月22日

P365-369

篠田 粧子, 桑田 五郎, 岩附 聡, 今井 正武, 荒井 綜一

公開日: 2010年02月22日

P371-378
P379-383

熱ギ酸溶液による草類の純タンパク質の抽出率
草類タンパク質の栄養価に関する研究 (第28報)

保井 忠彦

公開日: 2010年02月22日

P385-390

希アルカリ性アセトン溶液を用いる草類タンパク質の抽出法
草類タンパク質の栄養価に関する研究 (第29報)

保井 忠彦

公開日: 2010年02月22日

P391-397

村上 哲男, 林 雅弘, 吉栖 肇

公開日: 2010年02月22日

P399-405

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