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  • 最新巻号

日本栄養・食糧学会誌 Vol. 56(2003) No. 6

宅見 央子, 大西 律子, 鏡 義昭, 松田 賢一, 高山 英子, 田中 恵子, 山内 睦子, 福田 泰樹, 米谷 俊

公開日: 2009年12月10日

P341-354

山田 未佳, 三皷 仁志, 津崎 ゆかり, 三輪 尚克, 茶圓 博人, 山本 格

公開日: 2009年12月10日

P355-363

松葉 滋, 山田 則子, 山崎 卓也, 田渕 三保子, 小野寺 準一

公開日: 2009年12月10日

P365-369

氏家 聡, 下地 由美, 西川 泰, 谷口 摩里子, 南田 久美子, 伊藤 利恵, 川端 大樹, 上中居 和男

公開日: 2009年12月10日

P371-374

西川 泰, 樫内 賀子, 高田 曜子, 上中居 和男, 堀名 恵美, 松浦 寿喜

公開日: 2009年12月10日

P375-378

高飽和脂肪食の体脂肪蓄積機構に関する栄養生理学的研究
平成13年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞

松尾 達博

公開日: 2009年12月10日

P379-387

香辛料に含まれる機能成分の食品化学的研究
平成14年度日本栄養・食糧学会学会賞

中谷 延二

公開日: 2009年12月10日

P389-395

中里 薄志, 青江 誠一郎

公開日: 2009年12月10日

P397-400

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  • 2017年05月19日
    2017年3月16日に開催したJ-STAGE Editor向けワークショップの資料を掲載いたしました。(詳細はこちら)
  • 2017年04月13日
    NII-ELS登載誌のJ-STAGEにおける公開状況につきまして(詳細はこちら)
  • 2017年04月03日
    2017年4月1日 13:24ごろ、障害検知システムが作動し、システムを緊急停止いたしました。
    調査の結果、問題が無いことが確認できましたので、2017年4月2日 16:07にサービスの再開を行いました。ご迷惑をおかけしましたことをお詫び申し上げます。

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