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日本栄養・食糧学会誌 Vol. 64(2011) No. 4

総説

食品因子の腸管吸収および生理機能の分子栄養学的研究
(平成22年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞)

薩 秀夫

公開日: 2011年10月18日

P207-214

栄養状態によるアルブミン合成の調節機構に関する研究
(平成22年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞)

桑波田 雅士

公開日: 2011年10月18日

P215-219
P221-228

報文

野口 律奈, 平岡 真実, 陣内 瑤, 北原 裕美, 渡部 芳徳, 香川 靖雄

公開日: 2011年10月18日

P229-238

研究ノート

新井 陽一, 白幡 登, 深澤 純一, 土田 真由子, 中島 義信, 中浦 嘉子, 堀端 哲也, 井ノ内 直良

公開日: 2011年10月18日

P239-243

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