サラシア属植物の一種である
Salacia reticulataの葉と幹の水抽出物について,そのマウスI型アレルギー抑制作用を検討した。
S. reticulataの葉および幹の水抽出物を,200もしくは400 mg/kg体重の投与量でマウスに経口投与した場合,マウスI型アレルギーを有意に抑制した。I型アレルギーマウスにおける腹壁中のインターリューキン-4やインターリューキン-10,さらには免疫グロブリンEの濃度の上昇もまた,これらの抽出物の投与により抑制された。
S. reticulataの葉水抽出物中の有効成分の一部として(-)-エピカテキン,また,その幹水抽出物中の有効成分として,マンギフェリンが考えられる。したがって,
S. reticulataの葉と幹は,I型アレルギーを予防するのに適した食品素材であると考えられる。
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