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日本栄養・食糧学会誌 Vol. 66(2013) No. 1

総説

ヒト尿を用いる新しいビタミン栄養状態の創成
(平成24年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞)

柴田 克己

公開日: 2013年02月22日

p.3-8

報文

西岡 奈保, 田中 紀子, 平野 直美, 中村 満

公開日: 2013年02月22日

p.9-15

新井 千加子, 宮田 学, 吉實 知代, 小出 一広, 溝手 晶子, 新井 紀恵, 花谷 利春, 新井 成之, 福田 惠温

公開日: 2013年02月22日

p.17-24
p.25-33

研究ノート

中村 充, 市原 敬司, 栗田 賢一, 治井 敏明, 堀野 成代, 庄條 愛子, 宮谷 秀一, 平井 宏昭, 北村 進一

公開日: 2013年02月22日

p.35-40

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