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化学と生物
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37 巻 (1999)
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34 巻 (1996)
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33 巻 (1995)
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26 巻 (1988)
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23 巻 (1985)
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22 巻 (1984)
12 号 p. 816-
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2 号 p. 72-
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21 巻 (1983)
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20 巻 (1982)
12 号 p. 766-
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19 巻 (1981)
12 号 p. 756-
11 号 p. 688-
10 号 p. 620-
9 号 p. 550-
8 号 p. 482-
7 号 p. 414-
6 号 p. 346-
5 号 p. 278-
4 号 p. 208-
3 号 p. 140-
2 号 p. 70-
1 号 p. 2-
18 巻 (1980)
12 号 p. 792-
11 号 p. 724-
10 号 p. 654-
9 号 p. 586-
8 号 p. 518-
7 号 p. 410-
6 号 p. 342-
5 号 p. 274-
4 号 p. 206-
3 号 p. 138-
2 号 p. 70-
1 号 p. 2-
17 巻 (1979)
12 号 p. 754-
11 号 p. 684-
10 号 p. 616-
9 号 p. 548-
8 号 p. 480-
7 号 p. 412-
6 号 p. 344-
5 号 p. 276-
4 号 p. 206-
3 号 p. 138-
2 号 p. 70-
1 号 p. 2-
16 巻 (1978)
12 号 p. 754-
11 号 p. 686-
10 号 p. 616-
9 号 p. 548-
8 号 p. 480-
7 号 p. 412-
6 号 p. 344-
5 号 p. 276-
4 号 p. 206-
3 号 p. 138-
2 号 p. 70-
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15 巻 (1977)
12 号 p. 752-
11 号 p. 684-
10 号 p. 616-
9 号 p. 548-
8 号 p. 480-
7 号 p. 412-
6 号 p. 344-
5 号 p. 276-
4 号 p. 208-
3 号 p. 140-
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14 巻 (1976)
12 号 p. 764-
11 号 p. 696-
10 号 p. 626-
9 号 p. 558-
8 号 p. 488-
7 号 p. 420-
6 号 p. 352-
5 号 p. 274-
4 号 p. 206-
3 号 p. 138-
2 号 p. 70-
1 号 p. 2-
13 巻 (1975)
12 号 p. 750-
11 号 p. 682-
10 号 p. 614-
9 号 p. 547-
8 号 p. 478-
7 号 p. 410-
6 号 p. 342-
5 号 p. 274-
4 号 p. 206-
3 号 p. 138-
2 号 p. 70-
1 号 p. 2-
12 巻 (1974)
12 号 p. 796-
11 号 p. 724-
10 号 p. 652-
9 号 p. 580-
8 号 p. 508-
7 号 p. 436-
6 号 p. 364-
5 号 p. 292-
4 号 p. 220-
3 号 p. 148-
2 号 p. 78-
1 号 p. 2-
11 巻 (1973)
12 号 p. 758-
11 号 p. 690-
10 号 p. 622-
9 号 p. 552-
8 号 p. 482-
7 号 p. 414-
6 号 p. 346-
5 号 p. 276-
4 号 p. 208-
3 号 p. 138-
2 号 p. 70-
1 号 p. 2-
10 巻 (1972)
12 号 p. 770-
11 号 p. 700-
10 号 p. 632-
9 号 p. 564-
8 号 p. 494-
7 号 p. 426-
6 号 p. 358-
5 号 p. 288-
4 号 p. 220-
3 号 p. 138-
2 号 p. 70-
1 号 p. 2-
9 巻 (1971)
12 号 p. 764-
11 号 p. 696-
10 号 p. 628-
9 号 p. 558-
8 号 p. 490-
7 号 p. 420-
6 号 p. 350-
5 号 p. 280-
4 号 p. 212-
3 号 p. 144-
2 号 p. 74-
1 号 p. 2-
8 巻 (1970)
12 号 p. 711-
11 号 p. 647-
10 号 p. 581-
9 号 p. 515-
8 号 p. 451-
7 号 p. 387-
6 号 p. 323-
5 号 p. 259-
4 号 p. 193-
3 号 p. 129-
2 号 p. 65-
1 号 p. 1-
7 巻 (1969)
12 号 p. 701-
11 号 p. 637-
10 号 p. 573-
9 号 p. 509-
8 号 p. 445-
7 号 p. 381-
6 号 p. 317-
5 号 p. 253-
4 号 p. 189-
3 号 p. 125-
2 号 p. 61-
1 号 p. 1-
6 巻 (1968)
12 号 p. 706-
11 号 p. 642-
10 号 p. 578-
9 号 p. 514-
8 号 p. 450-
7 号 p. 386-
6 号 p. 322-
5 号 p. 258-
4 号 p. 194-
3 号 p. 130-
2 号 p. 66-
1 号 p. 2-
5 巻 (1967)
12 号 p. 706-
11 号 p. 642-
10 号 p. 578-
9 号 p. 514-
8 号 p. 450-
7 号 p. 386-
6 号 p. 322-
5 号 p. 258-
4 号 p. 194-
3 号 p. 130-
2 号 p. 66-
1 号 p. 2-
4 巻 (1966)
12 号 p. 642-
11 号 p. 578-
10 号 p. 514-
9 号 p. 450-
8 号 p. 394-
7 号 p. 338-
6 号 p. 282-
5 号 p. 226-
4 号 p. 170-
3 号 p. 114-
2 号 p. 58-
1 号 p. 2-
3 巻 (1965)
12 号 p. 618-
11 号 p. 562-
10 号 p. 506-
9 号 p. 450-
8 号 p. 394-
7 号 p. 338-
6 号 p. 282-
5 号 p. 226-
4 号 p. 170-
3 号 p. 114-
2 号 p. 58-
1 号 p. 2-
2 巻 (1964)
6 号 p. 282-
5 号 p. 226-
4 号 p. 170-
3 号 p. 114-
2 号 p. 58-
1 号 p. 2-
1 巻 (1962 - 1963)
7 号 p. 342-
6 号 p. 286-
5 号 p. 230-
4 号 p. 174-
3 号 p. 118-
2 号 p. 2-
1 号 p. 1-
49 巻, 8 号
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巻頭言
社会のための科学
塚越 規弘
2011 年 49 巻 8 号 p. 515
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.515
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(163K)
今日の話題
細胞内の酸化還元状態を検知するタンパク質FRETプローブ,レドックスフロール
酵母の酸化ストレス応答から学び,それを利用する新戦略
奥 公秀, 阪井 康能
2011 年 49 巻 8 号 p. 516-517
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.516
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(255K)
宿主植物から寄生植物への遺伝子水平伝播の発見
病害雑草ストライガの大規模遺伝子解析から明らかになったこと
吉田 聡子, 白須 賢
2011 年 49 巻 8 号 p. 518-519
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.518
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(664K)
乳酸菌の免疫賦活能は菌体の培養温度によって変化する
細胞壁の厚みとIL-12誘導作用に相関関係
井田 正幸, 出雲 貴幸
2011 年 49 巻 8 号 p. 519-521
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.519
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(479K)
新規膜型テルペン環化酵素の発見
糸状菌のメロテルペノイド生合成に関与
伊藤 崇敬, 久城 哲夫
2011 年 49 巻 8 号 p. 521-523
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.521
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(399K)
チョコレート・ココアは発酵食品
カカオ豆の発酵を制御しておいしいチョコレートの生産が可能に
佐藤 清隆, 崎山 一哉
2011 年 49 巻 8 号 p. 523-526
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.523
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(574K)
葉の上に棲む微生物でプラスチックゴミを減らそう
農業用マルチフィルムの分解促進に期待
北本 宏子, 小板橋 基夫
2011 年 49 巻 8 号 p. 526-528
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.526
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(669K)
解説
広がる植物ペプチドホルモンの世界
松林 嘉克
2011 年 49 巻 8 号 p. 529-534
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.529
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近年,高等植物において新しいペプチドホルモンの発見が相次ぎ,注目を集めている.ペプチドホルモンは,しばしば翻訳後修飾やプロセシング,ジスルフィド結合形成など,ゲノム情報からは予測困難な構造の複雑化を伴うが,それらが生理機能にきわめて重要であることも明確になってきた.受容体の同定も進みつつあり,特にロイシンリッチリピート型受容体キナーゼ(LRR-RK)群に注目が集まっている.高等植物におけるペプチドホルモンの構造的特徴や生理機能について,これまでの知見をまとめた.
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(778K)
神経変性疾患「若年性パーキンソン病」の発症メカニズム
松田 憲之, 田中 啓二
2011 年 49 巻 8 号 p. 535-541
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.535
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パーキンソン病は高い罹患率を示す神経変性疾患であるが,その発症機構については諸説あって,混乱が続いていた.パーキンソン病の大部分は孤発型であるが,一部に遺伝子変異に由来する家族型があり,極端に若年で発症する場合は家族型であることが多い.若年性家族性パーキンソン病の原因遺伝子産物であるPINK1とParkinの機能解析の結果,両者が協調してミトコンドリアの品質管理を担う仕組みが明らかになった.もう一つの家族性パーキンソン病の原因遺伝子産物であるDJ-1の解析結果と考え合わせると“若年性家族性パーキンソン病はミトコンドリアに対する品質管理の破綻で発症する”可能性が高まってきている.
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(943K)
DNAマーカー育種による萎凋細菌病抵抗性カーネーションの作出
八木 雅史, 小野崎 隆
2011 年 49 巻 8 号 p. 542-548
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
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https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.542
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作物を遺伝的に改良し,新しい品種を生み出す育種は,これまでは育種家の経験と勘を頼りに行なわれてきた.ところが,植物の遺伝子レベルでの解析が進むにつれて「DNAマーカー育種」という概念が誕生し,従来の育種を論理的な育種に変える画期的な手法として期待され,全塩基配列の解読されたイネをはじめとした主要作物を中心に精力的に研究が進められている.一方,花きは品目数が多く,一つあたりの生産規模も小さいことから,そうした技術開発は世界的にも進んでいなかった.ここでは,カーネーション萎凋細菌病抵抗性育種において,抵抗性に連鎖したDNAマーカーを開発し,野生種由来の抵抗性を導入した新品種‘花恋(かれん)ルージュ’を育成した経緯を中心に,花きにおけるDNAマーカー・ゲノム研究の現状を紹介する.
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(1963K)
痛みの分子メカニズム
ミクログリアと神経障害性疼痛との関わり
津田 誠, 井上 和秀
2011 年 49 巻 8 号 p. 549-554
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.549
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神経がダメージを受けた後に,慢性的な痛み「神経障害性疼痛」を発症することが知られているが,その発症と維持のメカニズムはわかっておらず,未だ疼痛を制圧するには至っていない.最近,中枢神経系を構成する神経細胞とグリア細胞のうち,神経の栄養補給や構造維持などが主な役割とされてきたグリア細胞が,神経活動そのものにも大きな影響を及ぼすことが次々と明らかになり,神経障害性疼痛の発症維持など,神経機能制御におけるその役割に注目が集まっている.ここでは,これらのグリア細胞に注目した研究成果から見えてきた新しい神経障害性疼痛の細胞分子メカニズムを概説する.
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(1049K)
セミナー室
化学発光を利用した生理機能の可視化
齊藤 健太, 永井 健治
2011 年 49 巻 8 号 p. 555-559
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.555
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(1331K)
ダイズ根粒根圏からの亜酸化窒素発生機構とその低減化
板倉 学, 稲葉 尚子, 池西 史生, 南澤 究
2011 年 49 巻 8 号 p. 560-565
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.560
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(926K)
「化学と生物」文書館
分子生物学の黎明期から植物分子生物学へ
大山 莞爾
2011 年 49 巻 8 号 p. 566-572
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.566
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(2906K)
生物コーナー
鳥類は嗅覚を使うのか?
嗅覚研究の最後のフロンティア
横須賀 誠
2011 年 49 巻 8 号 p. 573-579
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.573
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(3709K)
農芸化学@High School
大根由来アミラーゼを利用した新しい焼酎開発
有延 龍志, 岸本 裕成, 沢津橋 由香, 新原 絵美, 山角 愛, 丹治 誠也, 松元 克暢
2011 年 49 巻 8 号 p. 580-582
発行日: 2011/08/01
公開日: 2012/08/01
DOI
https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.580
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本研究は,平成22(2010)年度日本農芸化学会大会(開催地 東京)において開催された高校生による第5回「ジュニア農芸化学会」で発表され,その内容がきわめて高い評価を受けた.焼酎は,我が国を代表する伝統的アルコール飲料である.その醸造工程に着目し,桜島ダイコンに発酵原料と糖化酵素を求め「大根焼酎」を開発した点はユニークであり,農芸化学に相応しく興味深い研究内容となった.
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