巻号一覧
5 巻, 3 号
選択された号の論文の11件中1～11を表示しています
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春名 一郎1967 年 5 巻 3 号 p. 130-135
発行日: 1967/03/25
公開日: 2009/05/25
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田村 三郎1967 年 5 巻 3 号 p. 136-144
発行日: 1967/03/25
公開日: 2009/05/25
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1967 年 5 巻 3 号 p. 145-150
発行日: 1967/03/25
公開日: 2009/05/25
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横塚 保1967 年 5 巻 3 号 p. 150-158
発行日: 1967/03/25
公開日: 2009/05/25
ジャーナル フリー1.日本で用いられている種麹菌,またはそれに関係した製造工程から分離された麹菌の中からaflatoxin生産菌は発見されていない.
2.上記のうち,かなりのものがaflatoxin類似の,薄層クロマト上のRF値と螢光色を有する物質を生産する.このようなaflatoxin B様の紫色螢光物質8種類を分離し,いずれもpyrazine環のNo.1位置がdeoxy構造を有する物質であることを証明し,その6種の化学構造を明らかにした.
3.これらのいずれの物質も溶剤系を選択することによりaflatoxinと薄層クロマトのRFを一致させることができる.ゆえにaflatoxinの検出に当たり,従来一般に用いられている薄層クロマト上の螢光スポットのRFだけに頼ることは危険で,2種類以上の異なった溶剤系によるクロマト,螢光スペクトラム,紫外吸収,赤外吸収がさらに必要で,当然のことながら物質を単離するのが最もよい.
4.邦産醸造食品は,純良な種麹菌を多量に用い,常法どおり清潔に製造されるならば,aflatoxinが混入する危険性はほとんど考えられない.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (1156K) -
1967 年 5 巻 3 号 p. 159
発行日: 1967/03/25
公開日: 2009/05/25
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1967 年 5 巻 3 号 p. 160-161
発行日: 1967/03/25
公開日: 2009/05/25
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鈴木 昭憲, 渋谷 勲, 山口 和男1967 年 5 巻 3 号 p. 162-169
発行日: 1967/03/25
公開日: 2009/05/25
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1967 年 5 巻 3 号 p. 172-173
発行日: 1967/03/25
公開日: 2009/05/25
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マクロオートラジオグラフィから電子顕微鏡的オートラジオグラフィまで1967 年 5 巻 3 号 p. 174-182
発行日: 1967/03/25
公開日: 2009/05/25
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1967 年 5 巻 3 号 p. 183-184
発行日: 1967/03/25
公開日: 2009/05/25
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1967 年 5 巻 3 号 p. 185-189
発行日: 1967/03/25
公開日: 2009/05/25
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