巻号一覧
54 巻, 5 号
選択された号の論文の15件中1～15を表示しています
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巻頭言
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佐藤 隆一郎2016 年 54 巻 5 号 p. 299-300
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
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今日の話題
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育種効率化を目指す香気成分マーカーの探索福田 朋彦2016 年 54 巻 5 号 p. 300-302
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
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ビタミンB6に依存する細菌転写制御因子吉村 徹2016 年 54 巻 5 号 p. 303-304
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
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マラリア感染症に対する新しい治療戦略七里 元督, 鈴木 宏志2016 年 54 巻 5 号 p. 305-307
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
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ワカメの抗肥満効果の機構を探る秋 庸裕, 細川 雅史2016 年 54 巻 5 号 p. 308-309
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
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メタン濃度の薄い海水中にも遍在しメタンの大気への放出を防ぐ平山 仙子2016 年 54 巻 5 号 p. 310-311
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
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繰り返し使用が可能なフェントン反応森川 クラウジオ健治2016 年 54 巻 5 号 p. 312-314
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
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解説
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タンパク質が構造領域の一部を分子間で交換することでパズルのようにつながる山中 優, 廣田 俊2016 年 54 巻 5 号 p. 315-317
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
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大戸 梅治, 清水 敏之2016 年 54 巻 5 号 p. 318-323
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
ジャーナル フリー微生物やウイルスなどの病原体由来のRNAやDNAは自然免疫系を活性化する．これらの核酸を認識する受容体の一つとしてToll様受容体（TLRs）が知られており，エンドソーム膜上に存在するTLR3, TLR7, TLR8, TLR9がその役割を担っている．これらのTLRsは，抗ウイルス薬，アレルギー薬，ワクチンのアジュバントなどのターゲットとして注目を集めている．近年，これらのTLRsに関しての構造生物学的研究が進んでいる．興味深いことに，いずれのTLRも異なる部位で核酸を認識していることが明らかになってきた．本稿では，これらのTLRsがどのようにしてターゲット核酸を特異的に認識し，膜を隔てて細胞内へとシグナルを伝達するのかに関するこれまでの知見を紹介する．抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (1161K) -
関藤 孝之, 柿沼 喜己2016 年 54 巻 5 号 p. 324-334
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
ジャーナル フリー真核微生物の細胞内に発達する液胞はアミノ酸を能動的に取り込み蓄積するとともに，動物リソソーム同様，その内腔へと輸送されたタンパク質を分解しアミノ酸を生じる．これらアミノ酸は栄養飢餓条件で速やかにサイトゾルへと排出され新規タンパク質合成へと再利用される．液胞／リソソーム膜のアミノ酸トランスポーターは細胞内アミノ酸濃度の好適化に機能すると考えられ，その改変により有用微生物の育種，農作物の栄養価および収量の向上や病原性真菌の駆除／感染予防などへの応用が期待される．本稿ではこれまで同定された液胞／リソソームアミノ酸トランスポーターについて解説するとともに，その生理機能および調節機構について最近の知見を紹介する．抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (3904K) -
上野 宏, 中埜 拓2016 年 54 巻 5 号 p. 335-342
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
ジャーナル フリー食物アレルギーの原因となる物質は，われわれが摂食する食品に広く含まれており，先進国を中心に食物アレルギーは増加している．食物アレルギーによる症状には生命を脅かすほど重篤な場合もあり，わが国でも社会的な問題として取り上げられる機会が増えた．したがって，医療従事者のみならず，日常的に食品に接する消費者や食品を取り扱う研究者にとっても，身近な話題として理解を深めることが望ましい．本稿では，主要な食物のアレルゲンと，食品の加工処理がアレルゲン性に及ぼす影響を中心に概説し，当研究グループにおけるβ-ラクトグロブリンの抗原改変に関する取り組みを一つの事例として紹介する．抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (1501K) -
坂本 健作2016 年 54 巻 5 号 p. 343-350
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
ジャーナル フリー遺伝子の塩基配列は「遺伝コード」によってアミノ酸配列に翻訳されてタンパク質が生合成される．人工のアミノ酸を組み込んだタンパク質を合成する目的で，大腸菌の遺伝コードの改変が行われている．新規に作製された大腸菌株（RFzero株など）を用いて，組換えタンパク質の複数個所に人工アミノ酸（1種類）を組込むことが既に可能になっている．現在，2種類以上の人工アミノ酸を自由に組込む技術の開発が進められている．抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (1141K)
セミナー室
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鈴木 誉保2016 年 54 巻 5 号 p. 351-357
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
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辻 寛之, 田岡 健一郎2016 年 54 巻 5 号 p. 358-364
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
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プロダクトイノベーション
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合成化学を通じた食品香料への応用渡辺 広幸2016 年 54 巻 5 号 p. 365-368
発行日: 2016/04/20
公開日: 2017/04/20
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