巻号一覧
16 巻 (2008)
- 4 号 p. 143-
- 3 号 p. 105-
- 2 号 p. 73-
- 1 号 p. 13-
前身誌
16 巻, 1 号
選択された号の論文の4件中1～4を表示しています
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古川 久彦原稿種別: 本文
2008 年 16 巻 1 号 p. 13-29
発行日: 2008/04/25
公開日: 2018/03/15
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (2688K) -
寺嶋 芳江, 鈴木 亜夕帆, 渡邊 智子原稿種別: 本文
2008 年 16 巻 1 号 p. 31-35
発行日: 2008/04/25
公開日: 2018/03/15
ジャーナル フリー生産現場で試験した結果,常圧殺菌した培地において,袋を取り除く方法の従来発生方式あるいは上面発生方式で子実体発生をおこなった場合,ビタミンB_1塩酸塩添加培地から発生したシイタケ子実体のビタミンB_1含有量は無添加培地に比べて多かった.ヒラタケとマイタケ子実体についても同様の傾向が認められた.シイタケとヒラタケでは添加培地と無添加培地のいずれからの子実体においても,乾燥重量比で柄よりも傘にビタミンB_1が多く含まれていた.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (758K) -
川村 倫子, 目黒 貞利, 河内 進策原稿種別: 本文
2008 年 16 巻 1 号 p. 37-42
発行日: 2008/04/25
公開日: 2018/03/15
ジャーナル フリーヤマグワの心・辺材,およびクヌギ木粉を用いて,メシマコブの菌糸成長を他の数種の木材腐朽菌と比較した.その結果,ブナ,クヌギおよびヤマグワ辺材では,メシマコブは白色腐朽菌のカワラタケ,シイタケ,褐色腐朽菌のオオウズラタケなどと比較してかなり成長が劣り,これらの腐朽菌によって容易に駆逐された.一方,抗菌物質オキシレスベラトロールを多量に含有するヤマグワ心材では,メシマコブはあまり大きな影響を受けなかったが,他の腐朽菌はその成長が著しく抑制された.したがって,メシマコブはヤマグワ心材部では他の木材腐朽菌と対等もしくは優位に競争できるものの,ブナやクヌギで繁殖させるためには滅菌処理によって他の腐朽菌を除く必要があると考えられた.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (782K) -
霜村 典宏, 寺島 和寿, 長谷部 公三郎原稿種別: 本文
2008 年 16 巻 1 号 p. 43-46
発行日: 2008/04/25
公開日: 2018/03/15
ジャーナル フリーシイタケ原木栽培においては基質として,コナラやクヌギ等の立ち木を黄葉初期に伐採し枝葉を付けたまま一定期間乾燥させ内樹皮組織の呼吸活性が低下した原木(葉枯らし原木)が広く用いられている.多雪地帯においては,葉枯らし中の原木が雪に埋まると原木の活力が復帰し,シイタケの初期成長が遅延すると考えられているが,これを精査した研究は未だ無い.本研究では,玉切り原木(葉枯らし無し原木)および葉枯らし原木を用いて,埋雪前後の原木含水率(内樹皮・辺材部),内樹皮呼吸活性およびシイタケ菌糸の成長量を調査した.葉枯らし原木では,内樹皮・辺材部の含水率および内樹皮呼吸活性が葉枯らし無し原木と比較して有意に低下した.埋雪によって葉枯らし原木の内樹皮含水率および呼吸活性は上昇したが,辺材含水率は変化しなかった.シイタケ菌糸は葉枯らし原木において埋雪の有無を問わず旺盛に成長した.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (840K)
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