マイコトキシン
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54 巻, 2 号
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原著
  • ニバレノール及びデオキシニバレノール産生性Fusarium spp. の選抜への酵素免疫測定法の応用
    リマイ ヴィクトル, 芳澤 宅實
    原稿種別: 原著
    2004 年 54 巻 2 号 p. 79-88
    発行日: 2004年
    公開日: 2008/07/01
    DOIhttps://doi.org/10.2520/myco.54.79
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    ニバレノール（NIV）とデオキシニバレノール（DON）の部分アセチル体，すなわち3,4,15-triacetyl-NIV（TANIV）及び3,15-diacetyl-DON（DADON）に対して高い特異性を示す2 種類のモノクローナル抗体（KTM-205-POD, KTM-240-POD）を用いて，Fusarium spp. のNIV 及びDON 産生能を検討した．16 菌株のF. graminearum を白米培地で培養し，培養抽出液中のNIV，DON 及び関連誘導体を部分アセチル化してTANIV もしくはDADON に誘導化してから，競合的直接ELISA 法により定量した．また，GC-MS により培養物中のトキシン濃度を定量した．ELISA とGC-MS による定量値の相関はr2 = 0.9875（p<0.001）であり，本ELISA（カットオフ値，25 mg/kg）がNIV 及びDON 産生菌の迅速かつ簡便な選抜法として適用できることが示された．
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  • 配合飼料及び飼料原料中のトリコテセン系マイコトキシン（B タイプ）の汚染実態
    白井 裕治
    原稿種別: 原著
    2004 年 54 巻 2 号 p. 89-94
    発行日: 2004年
    公開日: 2008/07/01
    DOIhttps://doi.org/10.2520/myco.54.89
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    ガスクロマトグラフィーによる飼料中の5 種類のB タイプのトリコテセン系マイコトキシン（デオキシニバレノール（DON），3- アセチルデオキシニバレノール（3-ADON），15- アセチルデオキシニバレノール（15-ADON），ニバレノール（NIV）及びフザレノン-X（F-X））の同時分析法を開発し，鶏，豚及び牛用配合飼料計21 検体及び飼料原料計44 検体（とうもろこし，マイロ，大麦，小麦，ライ麦，ふすま，大豆油かす，菜種油かす及び綿実）についてそれらの汚染状態を調査した．DON は配合飼料及び穀物等（ふすまを含む）から検出され，検出されたDON の濃度はそれぞれ16~190 及び14~2,200 μg/kg であった．15-ADONは配合飼料，とうもろこし，小麦及びふすまから検出されたが，検出された15-ADON の濃度は10~92μg/kg であった．NIV は配合飼料，マイロ，大麦，小麦，ライ麦及びふすまから検出されたが，検出されたNIV の濃度は21~140 μg/kg であった．3-ADON 及びF-X はいずれの試料からも検出されなかった．また，大豆油かす，菜種油かす及び綿実についてはいずれのB タイプのトリコテセン系マイコトキシンも検出されなかった．
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第55回学術講演会要約
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