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  • 最新巻号

日本食品科学工学会誌 Vol. 42(1995) No. 12

伊藤 友美, 吉尾 信子, 寺西 克倫, 久松 眞, 山田 哲也

公開日: 2009年05月26日

P959-968

コーンプレート式粘度計のホイップクリームの物性評価への応用
ホイップクリームの製造方法に関する研究(第1報)

奥山 正一郎, 魚住 充男, 冨田 守

公開日: 2009年05月26日

P969-976

田中 史彦, 村田 敏, 羽原 一宏, 内野 敏剛

公開日: 2009年05月26日

P977-981

道川 恭子, 鴻巣 章二

公開日: 2009年05月26日

P982-988

森 英己, 久保田 紀久枝, 小林 彰夫

公開日: 2009年05月26日

P989-995

平田 孝, 中谷 敦志, 石川 豊, 山田千 賀子, 勝浦 ソニア

公開日: 2009年05月26日

P996-1002
P1003-1011

安田 俊隆, 篠山 浩文

公開日: 2009年05月26日

P1012-1018

道川 恭子, 大野 知美, 渡辺 勝子, 山口 勝己, 鴻巣 章二

公開日: 2009年05月26日

P1019-1026

青柳 康夫, 春日 敦子, 藤原 しのぶ, 菅原 龍幸

公開日: 2009年05月26日

P1027-1030

福田 満, 国定 由利香, 野田 裕子, 多賀谷 幸代, 山本 安代, 木田 安子

公開日: 2009年05月26日

P1031-1034

Beta orange strainとDelta strainの交配後代におけるカロテン生成の系統間差異
トマトstrainsにおけるカロテノイドに関する研究-V

廣田 才之, 渡辺 慶一, 露木 英男

公開日: 2009年05月26日

P1035-1045

生理機能性食品成分の腸管吸収
ヒト腸管由来細胞培養系を用いたタイトジャンクション調節物質の検討

清水 誠

公開日: 2009年05月26日

P1054-1061

野口 明徳

公開日: 2009年05月26日

P1062

15件の該当記事より1~15件を表示しています。

システムメンテナンス

  • システムメンテナンスのため、以下の時間帯にサービスを停止させていただきます。
    平成29年
    10月1日(日) 10:00 ~ 17:00
    ※作業終了次第時間内でもサービスを再開いたします。

詳細

J-STAGEからのお知らせ

  • 2017年09月14日
    2017年8月22日、25日、31日に開催したJ-STAGE新画面インターフェース切替・利用規約改訂説明会の資料を掲載いたしました。(詳細はこちら)
    ※説明会動画を追掲載しました。(2017年9月14日)
  • 2017年08月28日
    2017年8月28日 1:50頃より一時サービスを停止しておりましたが
    2017年8月28日 10:08頃にサービスの再開を行いました。
    ご利用の皆様には大変御不便をおかけして申し訳ございませんでした。
  • 2017年08月23日
    2017年8月1日に開催したJ-STAGEセミナーの資料を掲載いたしました。(詳細はこちら)
  • 2017年07月31日
    Yahoo!JAPANのOpenIDサービス終了に伴い、My J-STAGEでは、以下のOpenIDを利用したログイン機能を2017年8月26日をもって終了いたします。
     ・Yahoo!JAPAN IDでログイン
     ・livedoor IDでログイン
     ※以後はMy J-STAGE IDにてログインしてください。
  • 2017年07月31日
    2017年8月下旬に J-STAGE新画面インターフェース切替・利用規約改訂説明会を開催します(詳細はこちら)
  • 2017年07月03日
    2017年7月2日 8:06頃より一時サービスを停止しておりましたが
    2017年7月2日 19:12頃にサービスの再開を行いました。
    ご利用の皆様には大変御不便をおかけして申し訳ございませんでした。

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