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  • 最新巻号

日本食品科学工学会誌 Vol. 47(2000) No. 2

和久 豊, 角田 潔和, 小泉 武夫

公開日: 2009年02月19日

P61-69

山田 正子, 中澤 勇二, 細野 明義

公開日: 2009年02月19日

P70-77

持田 和美, 栗林 喬, 斉藤 憲司, 菅原 正義

公開日: 2009年02月19日

P78-84

村瀬 誠, 小堂 千亜紀, 並木 和子, 石田 欽一

公開日: 2009年02月19日

P85-91

深井 洋一, 松澤 恒友, 関谷 敬三

公開日: 2009年02月19日

P92-96

深井 洋一, 松澤 恒友

公開日: 2009年02月19日

P97-104

田代 操, 倉田 明枝, 長谷川 敦子, 澤田 小百合

公開日: 2009年02月19日

P105-111

山下 政続, 足立 秀哉, 中村 武嗣, 徳力 尚美

公開日: 2009年02月19日

P112-119

XYZ-dish法により評価した市販茶飲料の抗酸化活性とカテキン濃度との関連
フォトン検出による抗酸化活性評価法に関する研究(第2報)

岩井 邦久, 佐藤 麻里母, 松江 一

公開日: 2009年02月19日

P120-129

浅野 祐三, 井原 啓一, 森 哲志, 溝田 輝彦, 岩附 慧二, 外山 一吉

公開日: 2009年02月19日

P130-135
P136-141

小島 登貴子, 関根 正裕, 鈴木 敏正, 堀金 明美, 永田 忠博

公開日: 2009年02月19日

P142-147
P148-154
P155-157

吉川 秀樹, 小垂 眞, 田中 千栄, 池内 常郎, 河端 信

公開日: 2009年02月19日

P158-162

小幡 斉, 河原 秀久, 山出 和弘, 伊藤 雅文

公開日: 2009年02月19日

P163-167

本江 薫, 大泉 徹, 川崎 賢一

公開日: 2009年02月19日

P168-172

公開日: 2009年02月19日

PN52

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