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  • 最新巻号

日本食品科学工学会誌 Vol. 47(2000) No. 5

神山 かおる

公開日: 2009年02月19日

P341-346

干し椎茸の品種間差による水戻しに対する挙動
干し椎茸の嗜好性に及ぼす品種間差異について(第2報)

春日 敦子, 藤原 しのぶ, 青柳 康夫

公開日: 2009年02月19日

P347-354

王 奇志, 酒井 昇, 三堀 友雄

公開日: 2009年02月19日

P355-362

藤井 恵子, 高橋 貞幸, 木内 瑠美子

公開日: 2009年02月19日

P363-368

道畠 俊英, 佐渡 康夫, 矢野 俊博, 榎本 俊樹

公開日: 2009年02月19日

P369-377

岡崎 良生, 鬼頭 誠, 内海 成

公開日: 2009年02月19日

P378-383

ブロッコリー乳酸菌飲料の最適製造条件の検討
野菜入り乳酸菌飲料の開発(第1報)

大庭 理一郎, 飯尾 雅樹

公開日: 2009年02月19日

P384-389

小関 成樹, 伊藤 和彦

公開日: 2009年02月19日

P390-393

大鶴 勝, 堀尾 拓之, 升井 洋至

公開日: 2009年02月19日

P394-396

9件の該当記事より1~9件を表示しています。

システムメンテナンス

  • システムメンテナンスのため、以下の時間帯にサービスを停止させていただきます。
    平成29年
    10月1日(日) 10:00 ~ 17:00
    ※作業終了次第時間内でもサービスを再開いたします。

詳細

J-STAGEからのお知らせ

  • 2017年09月14日
    2017年8月22日、25日、31日に開催したJ-STAGE新画面インターフェース切替・利用規約改訂説明会の資料を掲載いたしました。(詳細はこちら)
    ※説明会動画を追掲載しました。(2017年9月14日)
  • 2017年08月28日
    2017年8月28日 1:50頃より一時サービスを停止しておりましたが
    2017年8月28日 10:08頃にサービスの再開を行いました。
    ご利用の皆様には大変御不便をおかけして申し訳ございませんでした。
  • 2017年08月23日
    2017年8月1日に開催したJ-STAGEセミナーの資料を掲載いたしました。(詳細はこちら)
  • 2017年07月31日
    Yahoo!JAPANのOpenIDサービス終了に伴い、My J-STAGEでは、以下のOpenIDを利用したログイン機能を2017年8月26日をもって終了いたします。
     ・Yahoo!JAPAN IDでログイン
     ・livedoor IDでログイン
     ※以後はMy J-STAGE IDにてログインしてください。
  • 2017年07月31日
    2017年8月下旬に J-STAGE新画面インターフェース切替・利用規約改訂説明会を開催します(詳細はこちら)
  • 2017年07月03日
    2017年7月2日 8:06頃より一時サービスを停止しておりましたが
    2017年7月2日 19:12頃にサービスの再開を行いました。
    ご利用の皆様には大変御不便をおかけして申し訳ございませんでした。

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