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  • 最新巻号

日本食品科学工学会誌 Vol. 49(2002) No. 6

鶏肉のマイクロ波通風乾燥と復水性
マイクロ波通風乾燥に関する研究(第3報)

又重 英一, 赤星 亮一

公開日: 2010年07月21日

P359-367
P368-376

荒 勝俊, 吉松 正, 小島 みゆき, 川合 修次, 大久保 一良

公開日: 2010年01月20日

P377-387

アリルイソチオシアネート蒸気を用いた豆類もやしの病害軽減化
アリルイソチオシアネート蒸気の湿度による抗菌力差の検討

古谷 香菜子, 宮尾 茂雄, 一色 賢司

公開日: 2010年01月20日

P388-394

三沢 宏, 井上 清, 白井 徹朗

公開日: 2010年01月20日

P395-400
P401-408

風見 大司, 小倉 長雄, 福地 敏彦, 辻 啓介, 穴澤 麻梨, 前田 浩明

公開日: 2010年01月20日

P409-415

羽倉 義雄, 鈴木 寛一

公開日: 2010年01月20日

P416-421

藤村 浩嗣, 穴田 剛範, 白砂 尋士, 高村 仁知, 的場 輝佳

公開日: 2010年01月20日

P422-427

斎藤 昌義, 辰巳 英三, 陳 〓生, 汪 立君, 李 再貴, 李 里特

公開日: 2010年01月20日

P428-431

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システムメンテナンス

  • システムメンテナンスのため、以下の時間帯にサービスを停止させていただきます。
    平成29年
    10月1日(日) 10:00 ~ 17:00
    ※作業終了次第時間内でもサービスを再開いたします。

詳細

J-STAGEからのお知らせ

  • 2017年09月14日
    2017年8月22日、25日、31日に開催したJ-STAGE新画面インターフェース切替・利用規約改訂説明会の資料を掲載いたしました。(詳細はこちら)
    ※説明会動画を追掲載しました。(2017年9月14日)
  • 2017年08月28日
    2017年8月28日 1:50頃より一時サービスを停止しておりましたが
    2017年8月28日 10:08頃にサービスの再開を行いました。
    ご利用の皆様には大変御不便をおかけして申し訳ございませんでした。
  • 2017年08月23日
    2017年8月1日に開催したJ-STAGEセミナーの資料を掲載いたしました。(詳細はこちら)
  • 2017年07月31日
    Yahoo!JAPANのOpenIDサービス終了に伴い、My J-STAGEでは、以下のOpenIDを利用したログイン機能を2017年8月26日をもって終了いたします。
     ・Yahoo!JAPAN IDでログイン
     ・livedoor IDでログイン
     ※以後はMy J-STAGE IDにてログインしてください。
  • 2017年07月31日
    2017年8月下旬に J-STAGE新画面インターフェース切替・利用規約改訂説明会を開催します(詳細はこちら)
  • 2017年07月03日
    2017年7月2日 8:06頃より一時サービスを停止しておりましたが
    2017年7月2日 19:12頃にサービスの再開を行いました。
    ご利用の皆様には大変御不便をおかけして申し訳ございませんでした。

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