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  • 最新巻号

日本食品科学工学会誌 Vol. 59(2012) No. 3

報文

沢村 信一, 一谷 正己, 池田 博子, 園田 純子

公開日: 2012年05月24日

p.109-114
p.115-121

鈴木 学, 浅野 祐三, 藤田 治子, 井上 直幸, 阿部 忠博, 越智 浩, 小石原 洋, 岩附 慧二

公開日: 2012年05月24日

p.122-126

右田 光史郎, 高濱 結花, 高萩 康, 杉山 尚弥, 菊池 圭祐, 松石 昌典, 沖谷 明紘

公開日: 2012年05月24日

p.127-138

判別·定量のための蛍光指紋フィルタ設計法とその食品評価への適用
—ヨーグルトのリボフラビン含量推定を例に—

蔦 瑞樹, 中内 茂樹, 西野 顕, 杉山 純一

公開日: 2012年05月24日

p.139-145

技術論文

武内 純子, 永島 俊夫

公開日: 2012年05月24日

p.146-152

宮澤 紀子, 松岡 寛樹, 小澤 好夫

公開日: 2012年05月24日

p.153-160

研究ノート

江越 加州生, 岡 輝美

公開日: 2012年05月24日

p.161-165

8件の該当記事より1~8件を表示しています。

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