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  • 最新巻号

日本食品科学工学会誌 Vol. 60(2013) No. 4

総説

シリーズ—地域食品研究のエクセレンス(第1回)

p.153-158

報文

氏原 邦博, 吉元 誠, 和田 浩二, 高橋 誠, 須田 郁夫

公開日: 2013年06月04日

p.159-164

中山 素一, 細谷 幸一, 朱 丹, 佐藤 豊樹, 畑 朋美, 宮本 敬久

公開日: 2013年06月04日

p.165-172

菅野 友美, 川村 翔栄, 原田 栄津子, 亀谷 宏美, 鵜飼 光子, 大澤 俊彦

公開日: 2013年06月04日

p.173-178

技術論文

p.179-183

東 知宏, 長田 恭一, 相倉 悦子, 今坂 浩, 半田 正之

公開日: 2013年06月04日

p.184-192

研究ノート

小川 智史, 道田 真帆子, 木村 英人, 中村 優子, 有福 一郎, 横田 一成

公開日: 2013年06月04日

p.193-197

技術用語解説

亀谷 宏美

公開日: 2013年06月04日

p.198

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システムメンテナンス

  • システムメンテナンスのため、7月29日(土) 10:00~15:00の間、J-STAGEシステムが一時的につながりにくくなることがあります。ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。

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  • 2017年07月03日
    2017年7月2日 8:06頃より一時サービスを停止しておりましたが
    2017年7月2日 19:12頃にサービスの再開を行いました。
    ご利用の皆様には大変御不便をおかけして申し訳ございませんでした。
  • 2017年06月23日
    2017年8月1日 J-STAGEセミナーを開催します(詳細はこちら)
  • 2017年05月31日
    2017年4月4日に開催したJ-STAGEセミナーの資料を掲載いたしました。(詳細はこちら)
  • 2017年05月19日
    2017年3月16日に開催したJ-STAGE Editor向けワークショップの資料を掲載いたしました。(詳細はこちら)
  • 2017年04月13日
    NII-ELS登載誌のJ-STAGEにおける公開状況につきまして(詳細はこちら)

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