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農産加工技術研究會誌 Vol. 8(1961) No. 6

蕃椒辛味成分に関する研究(第9報)
とうがらしの開花期および果実熟度と果実の辛味成分含量

小菅 貞良, 稲垣 幸男

公開日: 2009年04月21日

P281-284

夏蜜柑果汁に関する研究(第3報)
γ線照射に対する化学成分の変化について

榛葉 良之助, 鎌野 節子, 中山 明子

公開日: 2009年04月21日

P285-288

渡辺 篤二, 中山 修, 阿部 和可, 宮永 節子

公開日: 2009年04月21日

P288-293

小川 敏男, 小畑 正行, 山崎 健彦

公開日: 2009年04月21日

P294-297

小菅 貞良, 稻垣 幸男

公開日: 2009年04月21日

P297-302

凍結乾燥食品の貯蔵に関する研究(第2報)
凍結乾燥ヒラメ肉の貯蔵中における品質変化について

黒木 柾吉, 木村 進

公開日: 2009年04月21日

P302-306

E.M. MRAK

公開日: 2009年04月21日

P307-315

公開日: 2009年04月21日

P316-323

8件の該当記事より1~8件を表示しています。

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