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帯広大谷短期大学紀要
Online ISSN : 2424-1881
Print ISSN : 0286-7354
ISSN-L : 0286-7354
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平安朝の食文化考 4報
『竹取物語』『伊勢物語』『大和物語』および『平中物語』について
池添 博彦
原稿種別: 本文
2004 年 41 巻 p. 1-16
発行日: 2004/03/31
公開日: 2017/06/16
DOI
https://doi.org/10.20682/oojc.41.0_1
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平安朝の食について文化に関わる視点から分析を続けているが、これまでに『土佐日記』『枕草子』『和泉式部日記』『紫式部日記』『更級日記』『讃岐典侍日記』について報告した。
今回は『竹取物語』『伊勢物語』『大和物語』および『平中物語』を資料として用いた。
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(2653K)
『米欧回覧実記』の食文化考 第5報
墺地利(オオストリヤ)、瑞士(スイス)、仏朗西(フランス)、西班牙(スハニヤ)、葡萄牙(ポルチュガル)、欧羅巴洲、紅海、錫蘭(セイロン)、蘇莫荅刺(シモダラ)、新嘉坡(シンガポール)、台湾について
佐藤 茂美, 池添 博彦
原稿種別: 本文
2004 年 41 巻 p. 17-26
発行日: 2004/03/31
公開日: 2017/06/16
DOI
https://doi.org/10.20682/oojc.41.0_17
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(2438K)
パフォーマンスの人類学
カナダ・クワキウトゥルにおける<ツェカ>の劇場性
岡庭 義行
原稿種別: 本文
2004 年 41 巻 p. 27-44
発行日: 2004/03/31
公開日: 2017/06/16
DOI
https://doi.org/10.20682/oojc.41.0_27
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(4892K)
在宅介護実習に関する考察
痴呆対応型共同生活介護実習内容の検討から
菅野 節子, 佐藤 千恵
原稿種別: 本文
2004 年 41 巻 p. 45-56
発行日: 2004/03/31
公開日: 2017/06/16
DOI
https://doi.org/10.20682/oojc.41.0_45
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(2581K)
十勝における子育て支援ネットワークに関する研究 (I)
支援者に対するインタビュー調査から
小川 幸裕, 藤原 里佐, 正保 里恵子
原稿種別: 本文
2004 年 41 巻 p. 57-64
発行日: 2004/03/31
公開日: 2017/06/16
DOI
https://doi.org/10.20682/oojc.41.0_57
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(649K)
対人援助従事者におけるバーンアウトの研究
エピソード学習から
小川 幸裕
原稿種別: 本文
2004 年 41 巻 p. 65-74
発行日: 2004/03/31
公開日: 2017/06/16
DOI
https://doi.org/10.20682/oojc.41.0_65
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(956K)
介護老人福祉施設における職員の研修体制の現状
アンケート及び聞き取り調査より
正保 里恵子, 堀田 かおり, 小林 聖恵
原稿種別: 本文
2004 年 41 巻 p. 75-83
発行日: 2004/03/31
公開日: 2017/06/16
DOI
https://doi.org/10.20682/oojc.41.0_75
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