生活衛生
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29 巻, 3 号
選択された号の論文の8件中1~8を表示しています
  • 市川 和孝
    1985 年 29 巻 3 号 p. 127
    発行日: 1985/05/10
    公開日: 2010/03/11
    ジャーナル フリー
  • 城 久
    1985 年 29 巻 3 号 p. 128-141
    発行日: 1985/05/10
    公開日: 2010/03/11
    ジャーナル フリー
    既往資料にもとづいて大阪湾における赤潮の出現特性を明らかにし, 赤潮発生時の海況特性について論述した。
    1) 大阪湾では年間20~30件の赤潮が発生するが, 季節的には水温上昇期に集中し, 5月~8月の4ヵ月で全体の56%の赤潮が発生する。これらは汚濁河川水が流入し, 停滞海域である湾奥~東部海域で多発している。
    2) 赤潮出現種は珪藻が優勢で全赤潮種の56%を占めている。なかでも Skeletonema costatum, Thalassiosira s-pp. が特に優勢で, 大板湾ではほぼ周年にわたって赤潮を形成している。その他渦鞭毛藻類の Heterocaps triqurtra, Prorocentrum triestinum, P. minimum, P. micans,ラフイド藻類の Heterosigma akashiwo などが主要赤潮種であるが, これらの出現時期は比較的短期間に限られ毎年周期的に赤潮を形成する。
    3) 珪藻による赤潮は通常湾奥の低塩分域に分布の中心があって, その湾内分布は塩分分布に対応したパターンを示す。これは珪藻がリン, 窒藻などのマクロ栄養素依存型で, 群生長速度が鞭毛藻などより大きいため汚濁河川水が絶えず流入する湾奥海域で常に優勢な位置を占めることによると考えられる。これに対して鞭毛藻類は東部沿岸域で優占することが多い。
    4) Heterosigma akashiwo は日周鉛直移動を行うことが知られている。この特性は, 有光層中の栄養塩が枯渇した成層形成海域では鉛直移動によって下層に豊富に溶存する増殖促進物質を吸収し得ることから, 個体群の維持, 増殖に好都合である。またその沈降, 浮上速度から判断して鉛直移動はせいぜい10m以内と推測されるが, そのことが東部沿岸の浅海域で運動性に富む鞭毛藻をより優勢にする原因の一つであると考えられる。
    5) 赤潮発生前後の海況変動の特徴から, 赤潮の誘発要因として enrich された汚濁河川水の流入 (塩分の低下) と, 海水の鉛直混合が重要な役割を果していることが明らかになった。
  • 香辛料と食品添加物の魚臭に及ぼす影響と揮発性カルボニル化合物に対する作用 (その2)
    吉田 秋比古, 佐々木 清司, 大柴 恵一
    1985 年 29 巻 3 号 p. 142-150
    発行日: 1985/05/10
    公開日: 2010/03/11
    ジャーナル フリー
    香辛料や食品添加物の添加による鯖肉のアルデヒドの減少原因について検討したところ, 次の結果を得た。
    1) 香辛料の添加による鯖肉のアルデヒドの減少原因として, 加熱蒸留中のアルデヒドの生成抑制およびアルデヒドとの反応による減少の両方とも否定され, 香辛料が魚肉蛋白質に作用して蛋白質とアルデヒドの相互作用に変化を与えるためと考えられる。
    2) 亜硫酸ナトリウムは不飽和アルデヒドを, 亜硫酸水素ナトリウムは短鎖のアルデヒドを大きく減少させた。
    3) 前記以外の食品添加物によるアルデヒドの減少は香辛料の場合と同様の事が考えられる。
    4) 臭素酸カリウムを鯖肉に添加して加熱した場合, エタナールの増加が顕著であった。
  • 山田 浩一, 福島 実, 山本 耕司, 小田 国雄
    1985 年 29 巻 3 号 p. 151-156
    発行日: 1985/05/10
    公開日: 2010/03/11
    ジャーナル フリー
    The concentration and composition of trihalomethanes (THMs) in four swimming pools supplied with sea and fresh water were investigeted, and the variation of THM composition with increasing salinity was revealed by the chlorination experiments in our laboratory. The concentration of THMs ranged from 0.11 to 0.36mg/l in the swimming pools supplied with fresh water and chloroform consisting of 90% THMs. The ratio of chloroform to THMs was significantly higher in the swimming pool water than in the tap water. From the comparison of THM concentration in swimming pool and tap water, it was considered that 0.05-0.3mg of THMs per liter was newly produced during the continious chlorination and recirculation. On the other hand, the swimming pool supplied with sea water contained THMs at levels from 0.05 to 0.08mg/l and most of them consisted of bromoform. In the chlorination experiments, the ratio of chloroform to THMs remarkably decreased as salinity increased. The concentration of bromide ions in the swimming pool water was the most important factor for the composition of THMs.
  • 冨田 絹子
    1985 年 29 巻 3 号 p. 157-162
    発行日: 1985/05/10
    公開日: 2010/03/11
    ジャーナル フリー
    Effects of commuting time on the time patterns of girl college students (total: 1155 girl students), including the hour of rising and bedtime, were investigated in the summer and winter of 1978 (18 days), and in the summer of 1983 (9 days), and the following results were obtained
    1) The commuting time both ways was classified into 3 groups: (A) less than two hours, (B) more than two hours and less than four hours, and (C) more than four hours. The sleeping time, physiological time and housekeeping time of students on Saturday and on the other weekdays were significantly shortened, as the commuting times increased. The investigation on the distribution of sleeping time disclosed that students having longer commuting times have shorter sleeping times.
    2) (C) group got up earlier than the other groups, followed by (B) group and (A) group on Saturday and on the other weekdays.
    3) No significant difference between the bedtimes of three groups on Saturday and on the other weekdays was not recognized.
  • 伊村 祈年子
    1985 年 29 巻 3 号 p. 163-172
    発行日: 1985/05/10
    公開日: 2010/03/11
    ジャーナル フリー
  • 瓦家 千代子
    1985 年 29 巻 3 号 p. 174-176
    発行日: 1985/05/10
    公開日: 2010/03/11
    ジャーナル フリー
  • 神戸 保
    1985 年 29 巻 3 号 p. 177
    発行日: 1985/05/10
    公開日: 2010/03/11
    ジャーナル フリー
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