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嗜好品文化研究
Online ISSN : 2435-1725
Print ISSN : 2432-0862
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2021 巻 (2021)
6 号 p. 00-
2020 巻 (2020)
5 号 p. 00-
2019 巻 (2019)
4 号 p. 00-
2018 巻 (2018)
3 号 p. 00-
2017 巻 (2017)
2 号 p. 00-
2016 巻 (2016)
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2018 巻, 3 号
特集:嗜好品と政治学
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目次
嗜好品文化研究会事務局
2018 年 2018 巻 3 号 p. 00
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_00
研究報告書・技術報告書
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(887K)
巻頭言 超情報化時代の原点は「嗜好品」にあり!?
井野瀬 久美惠
2018 年 2018 巻 3 号 p. 1-2
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_1
研究報告書・技術報告書
オープンアクセス
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(1222K)
特集 嗜好品と政治学
嗜好品の政治学序説
新川 達郎
2018 年 2018 巻 3 号 p. 3-17
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_3
研究報告書・技術報告書
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(1637K)
嗜好品の政治学:酒と飲酒の忌避の歴史から
近代のアメリカと日本を中心に
高田 公理
2018 年 2018 巻 3 号 p. 18-28
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_18
研究報告書・技術報告書
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(1554K)
タバコと「空気」
伊藤 陽一
2018 年 2018 巻 3 号 p. 29-36
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_29
研究報告書・技術報告書
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(1128K)
コーヒーと政治
疋田 正博
2018 年 2018 巻 3 号 p. 37-40
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_37
研究報告書・技術報告書
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(1476K)
シンプルライフの政治性
速水 健朗
2018 年 2018 巻 3 号 p. 41-48
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_41
研究報告書・技術報告書
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(1427K)
食料をめぐる経済政策と消費の嗜好性
戦前期日本の米穀・食塩を中心に
前田 廉孝
2018 年 2018 巻 3 号 p. 49-56
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_49
研究報告書・技術報告書
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(1204K)
食嗜好と移民のアイデンティティ
エスニシティ・グローバリティ・ローカリティの交錯
安井 大輔
2018 年 2018 巻 3 号 p. 57-69
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_57
研究報告書・技術報告書
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(1110K)
外交と嗜好
八幡 和郎
2018 年 2018 巻 3 号 p. 70-81
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_70
研究報告書・技術報告書
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(1108K)
朝コーヒーを飲む普通の生活の世界政治
20世紀ドイツ文学の視座から ─第15回嗜好品文化フォーラム(2017.5.13)報告
臼井 隆一郎
2018 年 2018 巻 3 号 p. 82-90
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_82
研究報告書・技術報告書
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(1520K)
嗜好品が政治を帯びるところ
「つながり」と「からだ」 ─第15回嗜好品文化フォーラム(2017.5.13)報告
斎藤 光
2018 年 2018 巻 3 号 p. 91-94
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_91
研究報告書・技術報告書
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(1323K)
嗜好品と政治学[討論]
第15回嗜好品文化フォーラム(2017.5.13)報告
井野瀬 久美惠, 臼井 隆一郎, 斎藤 光, 速水 健朗, 藤本 憲一, 高田 公理
2018 年 2018 巻 3 号 p. 95-108
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_95
研究報告書・技術報告書
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(5291K)
論文
ワインの回し飲み「ポロン」でつながるひとと文化
バルセロナの調査から見える暮らしの嗜好と社会について
中村 設子
2018 年 2018 巻 3 号 p. 109-119
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_109
研究報告書・技術報告書
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(3110K)
移民と嗜好品
エチオピアにおけるイエメン系移民とカート
大坪 玲子
2018 年 2018 巻 3 号 p. 120-128
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_120
研究報告書・技術報告書
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(1528K)
給食の愉しみ
「こんだてひょう」に見る果物・デザート類
小川 聖子
2018 年 2018 巻 3 号 p. 129-148
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_129
研究報告書・技術報告書
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(8776K)
書評
書評 「猫舌」と「食通」のはざまで
藤本 憲一
2018 年 2018 巻 3 号 p. 149-153
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_149
研究報告書・技術報告書
オープンアクセス
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(2385K)
活動の報告
活動の報告
嗜好品文化研究会事務局
2018 年 2018 巻 3 号 p. 154-158
発行日: 2018年
公開日: 2022/08/31
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2018.3_154
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