巻号一覧
22 巻 (1981)
- 6 号 p. 455-
- 5 号 p. 339-
- 4 号 p. 263-
- 3 号 p. 183-
- 2 号 p. 113-
- 1 号 p. 1-
22 巻, 4 号
選択された号の論文の11件中1～11を表示しています
- |<
- <
- 1
- >
- >|
-
藤沼 賢司, 冠 政光, 中里 光男, 有賀 孝成, 直井 家壽太1981 年22 巻4 号 p. 263-269_1
発行日: 1981/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリーかんきつ果実中のクマロン-インデン樹脂 (CI樹脂) の定性および定量法について検討した. 定性は高性能薄層クロマトグラフィーを用いてベンゼンで一次展開後, テトラクロルエチレンでプレートの逆方向から二次展開し, CI樹脂を5個のスポットとして確認した. 検出は, 紫外部吸収法および硫酸による発色法により行った. 定量はCI樹脂を熱分解した後ガスクロマトグラフィー (FID) に付し, 分解主成分であるインデンの相対ピーク高から, 検量線によりCI樹脂量を求めた. 本法による添加回収率は95%以上であり, 検出限界は試料濃度として5ppmであった.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (736K) -
山岸 達典, 宮崎 奉之, 秋山 和幸, 金子 誠二, 堀井 昭三1981 年22 巻4 号 p. 270-278_1
発行日: 1981/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー木材保護の目的で使用されているクロルデン剤の組成分とその代謝物が海域生物のマハゼ中から分離・同定されたため, その汚染実態や汚染源の由来を明らかにすることを目的にして, 1977年より1979年までの3年間に, 主に東京湾とその周辺の河川に生息する魚介類を対象として調査を実施した. その結果, 魚介類中の残留総クロルデン量は海域生物のマハゼ11～255ppb, コノシロ (肝臓) 10～95ppb, アサリ0.4～21ppbおよび淡水域生物のおいかわ9～489ppbの範囲であった. しかし, 海水中からはクロルデンを検出しなかった. なお, 他の2, 3の湾の状況についてはコノシロを対象にして調べた.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (1083K) -
岡田 作, 宇野 正清, 陰地 義樹, 大前 利隆, 谷川 薫, 赤木 洋勝, 高畠 英伍1981 年22 巻4 号 p. 279-284_1
発行日: 1981/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー鶏肉中に残留するエトパベートおよびメタフェネチジンについて, 簡便で選択性の高いFPDガスクロマトグラフィーを用いた残留分析法を検討した. 試料からのアセトン抽出物を酸加水分解によりメタフェネチジンに変換し, これを塩化メタンスルホニルでメタンスルホニル化した後FPDガスクロマトグラフィーを用いて測定した. この方法により鶏肉, 肝臓から抽出される夾難物などによる妨害ピークがなく, 比較的簡便にエトパベートおよびメタフェネチジンを定量しうることを認めた. 本法での検出限界はエトパベートとして0.04ppmで, 組織からの添加回収率は84～88%であった.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (690K) -
丸山 節子, 村松 紘一1981 年22 巻4 号 p. 285-292_1
発行日: 1981/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー動物体内での硝酸塩, 亜硝酸塩の動向を知るため, ラットの飼料として, 多量の硝酸塩を含むもの, 高タンパク質, 高脂質のチーズ, 腸内細菌叢に影響を及ぼす抗生物質を与え, 胃, 腸内容物および糞中の硝酸塩, 亜硝酸塩濃度を比較した. 多量の硝酸塩を与えた群の胃内容物中に硝酸塩, 一部のラットの糞中に硝酸塩, 亜硝酸塩が検出され, 胃内容物中に検出される硝酸塩は, 摂取した硝酸塩の量に影響を受けていた. チーズを与えた群の胃, 腸内容物中には硝酸塩, 亜硝酸塩は検出されなかった. また, 胃, 腸内容物の硝酸塩の還元量 in vitro で検討した結果, カナマイシン添加, 培養条件, 培養液の種類などにより差が見られた.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (1269K) -
松浦 康, 芳沢 宅実, 諸岡 信一1981 年22 巻4 号 p. 293-298_1
発行日: 1981/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー加熱による食品中のゼアラレノンの分解について, また, 同時にゼアラレノンの分解に対する食品添加物の影響について検討した. 1) ゼアラレノンの分解は加熱温度に依存しており, 100°加熱では, ほとんど分解されず, 150°では30分間で11.5%, 200°では30分で36.8%が分解された. 2) 食品添加物は過硫酸アンモニウム, 炭酸カリウムを使用したが, これらはゼアラレノンの分解を促進し, いずれも加熱初期の段階でより有効であった. 3) パン, インスタントラーメン, ビスケットなどにおいてはほぼ30～50%のゼアラレノンが分解された. 4) 生物検定によってもその分解は証明された.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (811K) -
米田 豊, 尾崎 博子, 小湊 昭, 井山 一郎1981 年22 巻4 号 p. 299-306_1
発行日: 1981/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー食肉中に残留する抗生物質を蒸留水および1N塩酸で抽出し Amberlite XAD-2と活性炭を用いたカラムクロマトグラフィーおよびクロロホルム-酢酸エチル (2:1) 混液による抽出法を組み合わせて4種類の試験溶液を調製した. 試験菌に Bacillus subtilis ATCC 6633および Sarcina lutea ATCC 9341を用いディスク法およびTLC-バイオオートグラフィーを併用して残留抗生物質の化学系統別分類を行った. 検出限界は PC, ABPC, PC-PR, EMでは0.0625ppm以下, TC, OTC, CTC, KT, OMで0.25ppm, KM, SM, DH-SM, FM, TS, CPで1.0ppm, HMで4.0ppm, DM, SPは16ppmであった.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (879K) -
塚田 司郎, 出村 礼子, 山本 郁男1981 年22 巻4 号 p. 307-311_1
発行日: 1981/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリーかん入り清涼飲料水の溶出スズの迅速定量法として, 時間を要する灰化操作を省略し, 代りにメチルイソブチルケトン (MIBK) 抽出を併用したヘマテイン比色法を検討した. すなわち, 混合均一化した試料に塩酸を加えた後, MIBKでスズを抽出, さらに水で逆抽出したものについて, ヘマテイン試液を加えて比色定量を行った. 本法により, 市販かん入り清涼飲料水9種を用いて添加回収実験を行った結果, 回収率90.9～107.8%, 変動係数0.9～3.7%の良好な結果が得られた. 本法は現場における迅速定量法として適していると考えられる.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (525K) -
伊藤 誉志男, 外海 泰秀, 豊田 正武, 小川 俊次郎, 慶田 雅洋1981 年22 巻4 号 p. 312-316_1
発行日: 1981/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリーかずのこの原卵を5倍量の1%過酸化水素水に48時間常温で浸漬した後, 水洗し, 塩固めしたとき, 過酸化水素の残存量は約4,000ppmであった. この残留過酸化水素はカタラーゼ溶液に48時間浸漬することによって完全に分解することがわかった. カタラーゼ処理の迅速化のための亜硫酸の追加使用について検討したところ, 0.3～0.5ppm程度の過酸化水素が亜硫酸の存在下で残留することを知った.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (554K) -
黒田 弘之, 毛利 孝明, 西岡 千鶴, 小島 俊男, 石川 英樹, 高樹 正浩, 菊地 茂, 多田 御幸1981 年22 巻4 号 p. 317-321
発行日: 1981/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (543K) -
守田 良子1981 年22 巻4 号 p. 322-325
発行日: 1981/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (595K) -
川名 清子, 中岡 正吉, 池田 陽男1981 年22 巻4 号 p. 326-329
発行日: 1981/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (400K)
- |<
- <
- 1
- >
- >|