巻号一覧
38 巻 (1997)
- 6 号 p. 391-
- 5 号 p. 275-
- 4 号 p. 193-
- 3 号 p. 117-
- 2 号 p. 39-
- 1 号 p. 1-
38 巻, 4 号
選択された号の論文の11件中1～11を表示しています
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池澤 善郎1997 年38 巻4 号 p. 193-203
発行日: 1997/08/05
公開日: 2009/12/11
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小川 貴史, 岡本 尚子, 谷口 勝彦, 山下 健司, 西田 政司, 樋口 初良1997 年38 巻4 号 p. 204-210_1
発行日: 1997/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー農産物中のアセフェート, メタミドホスをGC-FPDで測定する際, 回収率が100%を越え定量が困難であった. これは, 標準液ではカラムに農薬の吸着が起こりやすいためであると考えられる. 今回アセフェート, メタミドホスの標準液に酵母エキスを添加することにより, 農薬のカラムへの吸着が少なくなることが判明した. 本法により農産物10gにアセフェート1.0μg, メタミドホス0.5μg添加時の回収率は, アセフェートは97～99%, メタミドホスは80～92%となった. また, 447農産物の調査を行ったところ, 10農産物からアセフェートが0.03～1.2ppm, 7農産物からメタミドホスが0.01～4.3ppmの範囲で検出された.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (691K) -
萩原 輝彦, 安野 哲子, 船山 恵市, 鈴木 助治1997 年38 巻4 号 p. 211-218_1
発行日: 1997/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー高速液体クロマトグラフィー/大気圧化学イオン化-質量分析法 (LC/APCI-MS) を用いた選択イオンモニタリング法 (SIM) により, 缶入り野菜ジュース中のリコピン, α-カロテン及びβ-カロテンを定量した. メタノールを移動相とする逆相系C-18カラムによりカロテノイドを分離した. より良い測定精度を得るために, LCカラムからの分析対象物質部分のみを自動スイッチングバルブを使用してインターフェースに導入した. リコピン, α-カロテン及びβ-カロテンの回収率はそれぞれ, 85.1%, 80.0%及び82.8%であった.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (782K) -
寺田 久屋, 宮部 正樹1997 年38 巻4 号 p. 219-224_1
発行日: 1997/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー粒子径3μmの充てん剤を充てんした内径2.1mm長さ80mmのカラムを用いたファストセミミクロHPLCを利用して, 加工食品中のヘスペリジン, ナリンジン及びそのアグリコンであるヘスペレチン, ナリンゲニンの同時定量法を検討した. 試料は, 60%メタノール水で加熱還流抽出した後, Sep-Pak Plus C18で精製し高速液体クロマトグラムに供した. 清涼飲料水, マーマレード, キャンディー, ヨーグルト, クッキー及びドレッシングについて行った添加回収実験の結果, いずれも夾雑成分により妨害されることもなく80%以上の回収率が得られた. 検出限界はいずれも0.5μg/gであった.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (705K) -
崔 禎恩, 崔 明子, 金 春美, 河 鍾圭, 洪 炳周, 池 容泰, 蒋 炳〓1997 年38 巻4 号 p. 225-232_1
発行日: 1997/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー遺伝子組み換え牛ソマトトロピン (rBST) の投与が肉牛の組織の中でBSTとインシュリン様成長因子-1 (IGF-1) の濃度に及ぼす影響を調べた. 実験 (A) は低濃度 (250mg/cattle) と高濃度 (500mg/cattle) のrBSTを1週間隔で20週間投与した. 実験 (B) は持続性製剤rBSTを低 (0.42mg/kg), 中 (0.84mg/kg), 高 (1.26mg/kg) の濃度で2週間隔で24週間投与した. 実験 (A) の筋肉組織と実験 (B) の筋肉, 脂肪, 腎臓, 肝組織の中のBSTとIGF-I濃度を radioimmunoassay の方法を利用して測定した結果, 対照群との差が認められなかった.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (900K) -
宮崎 仁志, 阿部 政夫, 麻野間 正晴, 永井 祐治, 中島 正博, 宮部 正樹1997 年38 巻4 号 p. 233-239_1
発行日: 1997/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー厚生省から通知された魚肉中の一酸化炭素 (CO) の分析法 (通知法) には, (1) 多量 (300g) の試料が必要, (2) 操作中にCOの損失がおこる, という問題点がある. そこで, これらの点を改善した簡易分析法を検討した. 凍結 (又は生鮮) 試料約100gをミンチにし, その10gを直接バイアルに採取して10%硫酸を加え, 40℃で5分間加温した. 更に室温で15分間振とうしてCOを遊離させ, GC-FIDで定量した. 本法は, 分析操作中のCOの損失が少なく, 操作が簡便で, 少量の試料にも適用できる. 本法における定量限界は, 通知法と同じ2μg/kgであった. 本法により, テラピア10試料のCO濃度を測定したところ, 通知法による測定値の0.9～1.7 (平均1.3) 倍の値であった.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (805K) -
合田 幸広, 中村 裕道, 坂元(佐々木) 史歩, 石川 恵子, 米谷 民雄, 山田 隆1997 年38 巻4 号 p. 240-247_1
発行日: 1997/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリートウガラシ色素の主色素成分の lauroylmyristoylcapsanthin (LM-CP) と capsanthin (CP) の光安定性について, パプリカ粉末中, 市販色素溶液中, 単体溶液中で比較した. 25℃の条件下, 4,000luxの光照射後, HPLCを用い経時的に, 両色素量を分析した結果, 両色素はほぼ同様の安定性をもつことが明らかとなった. また, パプリカ粉末, 市販色素溶液で観察された光照射初期の全トランスLM-CPの増加傾向は, シス異性体の構造変化の結果生じた可能性が高いことが判明した. 溶媒を変えて実験を行った結果, 溶液中のLM-CP及びCPの安定性は, 使用溶媒により大きく影響をうけることが判明した.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (958K) -
植松 洋子, 広門 雅子, 平田 恵子, 貞升 友紀, 安田 和男, 鈴木 助治1997 年38 巻4 号 p. 248-258_1
発行日: 1997/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー食品添加物製剤中のモノグリセリド (MG) 及びプロピレングリコール脂肪酸エステル (PGE) を, 特に揮発性誘導体に変換することなく, 内径0.53mmのワイドボアキャピラリーカラムを用いて, 不活性化処理した気化室を装てんしたGCで, スプリットレス注入により直接定量する方法を開発した. MG及びPGEのピークの確認にはGC/MS (CI) 及びGC/FTIRを用いた. 市販食品添加物製剤から, モノカプリリン, モノカプリン, モノパルミチン, モノステアリン, モノオレイン及びモノリノレインが検出された.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (1174K) -
田口 修三, 吉田 精作, 福島 成彦, 堀 伸二郎1997 年38 巻4 号 p. 259-264_1
発行日: 1997/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー牛乳中の4種類のテトラサイクリン系抗生物質 (TCs), オキシテトラサイクリン, テトラサイクリン, クロルテトラサイクリン及びドキシサイクリンについてオンラインで精製を行うHPLCを用いた迅速分析法を確立した. プレカラムにより夾雑物を除去し, プレカラムから溶出液を変えることによりTCsを分析カラムへ負荷した. 分析カラムにおけるTCsの分離にはカウンターイオンとしてオクタンスルホン酸ナトリウムが有効であった. その結果, 牛乳中のTCsを20%トリフルオロ酢酸による除タンパク操作のみで分析することができた.添加実験における回収率は牛乳に0.03, 0.05, 0.1, 0.5及び1.0mg/L添加した場合において80.2～104.3%の範囲で良好であった. 検出限界は4種類のいずれにおいても0.01mg/Lであった.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (693K) -
豊田 正武, 宮原 誠, 穐山 浩, 斎藤 行生1997 年38 巻4 号 p. 265-269_1
発行日: 1997/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリーミネラルウォーターの製品ボトルの微粒子測定について検討を加えた. 簡易型高感度濁度計による比濁法は, ボトルから試料100mLを採り, 濁度標準液と比較するだけの検査により, 簡易かつ迅速に製品の微粒子のレベルを高感度で評価することが可能であり, また同時に浮遊異物の存在の有無も容易に判別できた. したがって, 本法は同一製品についてその微粒子を監視する手法としては有用であると考えられた. 一方, 微粒子計測器による検査法では, 試料の300mLを流速50mL/minで光遮断式センサーに通し, 粒子分布を測定した. その粒子分布はメンブランフィルター上に収集した異物のサイズ分布と類似し, 本法は製品中微小異物の監視に有用であり, またオンライン監視への応用も可能と考えられた.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (604K) -
永山 敏廣1997 年38 巻4 号 p. 270-274_1
発行日: 1997/08/05
公開日: 2009/12/11
ジャーナル フリー有機リン系農薬が残留したいちご及びグレープフルーツを用いて, 果実酒を作製した. 生鮮いちご中に残留したジアリホール, プロチオホス及び生鮮グレープフルーツ中に残留したエチオンはそれぞれ果実酒中に移行し, 飲酒に供する浸漬60日後で1～7%が果実酒中から検出された. また, 果実酒中の農薬量は, 浸漬1日後で最も多く, その後時間の経過に伴い徐々に減少した. 果実酒中に残存する農薬量は, 浸漬時間の経過に伴い一次反応式
log. (果実酒中農薬量)=A-0.4×log. (浸漬日数) A: 果実酒中の最大農薬量 (浸漬1日後の果実酒中農薬量) に従い減少する傾向が認められた.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (624K)
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