難消化性デキストリンの毒性学的検討: 急性毒性試験, 変異原性試験, ラットの便通に及ぼす影響
公開日: 2009/12/11 | 33 巻 6 号 p. 557-562_1
若林 茂, 里内 美津子, 植田 由香, 大隈 一裕
はちみつ類の化学的検査法について
公開日: 2010/02/22 | 11 巻 6 号 p. 486-488
慶田 雅洋
牛乳および人乳タンパク質の種類と性状
公開日: 2009/12/11 | 2 巻 3 号 p. 5-14
前野 正久, 清沢 功
ボツリヌス中毒およびその発生防止法をめぐる最近の問題点
公開日: 2009/12/11 | 22 巻 6 号 p. 455-461
安藤 芳明
生乳細菌検査の直接鏡検法とレサズリンテストとの関係
公開日: 2009/12/11 | 2 巻 2 号 p. 40-43
高野 玉吉, 吉浜 文雄, 加固 正敏
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