巻号一覧
66 巻 (2000)
- 6 号 p. 969-
- 5 号 p. 791-
- 4 号 p. 603-
- 3 号 p. 372-
- 2 号 p. 195-
- 1 号 p. 1-
66 巻, 5 号
選択された号の論文の33件中1～33を表示しています
- |<
- <
- 1
- >
- >|
-
森川 由隆, 荒川 久幸, 小池 隆2000 年 66 巻 5 号 p. 791-798
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリー加温水槽(22.1±1.1℃)でイセエビの摂餌行動の日周性を確認し, 水温が23.6℃から7.9℃へ徐々に低下する自然水温水槽で摂餌行動と水温の関係を調べた。餌のムラサキイガイを吊り下げた糸を電子天秤に結び, イセエビの摂餌にともなう糸の張力変化を計測した。15秒毎の計測値に0.5g以上の差が生ずる回数を数え, 摂餌頻度として摂餌行動の指標とした。明暗周期12L : 12Dのもとで, 摂餌頻度は明期に低く, 暗期に高まる日周性が認められた。摂餌頻度は水温13.7℃以下でゼロの日が現れ, それ以上では95%信頼区間において1℃の水温上昇に対し10∿12回の割合で増加した。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (1053K) -
田島 研一, 竹内 賢二郎, 高畑 美紀, 長谷川 学, 渡邊 聡子, イクバル モハメド・マハブブ, 絵面 良男2000 年 66 巻 5 号 p. 799-804
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリー伊達市温水養殖センターにおいて低水温期のウニ病害原因菌Vibrio sp.の季節的消長を調べた。本菌は通年センター内外の水系に存在し, ウニ個体が選別作業過程で傷ついたり, 衰弱することにより本菌の攻撃を受け, 選別作業後に発症するものと推察された。発症を防止するには, 選別作業前後の一定期間二酸化塩素処理(5×(10)2ppm, 30min)を行うか, 紫外線殺菌処理(2∿3×(10)3μW・sec/(cm)2)海水による飼育が有効な方法と考えられた。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (811K) -
北川 忠生, 沖田 智昭, 伴野 雄次, 杉山 俊介, 岡崎 登志夫, 吉岡 基, 柏木 正章2000 年 66 巻 5 号 p. 805-811
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーオオクチバスはノーザンバスとフロリダバスの2亜種からなり, 現在日本に広く生息しているのは前者であると考えられている。奈良県の池原貯水池には, 1988年にそれまで生息していたノーザンバスに加えてフロリダバスが移殖された記録がある。池原貯水池を含む全国各地の14集団についてmtDNAのPCR-RFLP分析を行った結果, 池原貯水池の水系から他の水系には認められない遺伝子型が多数検出された。既知の遺伝子型との比較により, これらがフロリダバスに由来するものであることが明らかになった。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (828K) -
西堀 尚良, 西島 敏隆, 畑 幸彦2000 年 66 巻 5 号 p. 812-817
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリー穴内川ダム湖で発生する赤潮の原因種Peridinium bipes f. occultatumはオルトリン酸およびβ-グリセロリン酸を単一のリン源として利用できた。リンによる制限のない場合の最大比増殖速度は0.16d-1, リン要求量は1mgP/lであった。リンに関する増殖速度半飽和定数はリン源により異なりオルトリン酸とグリセロリン酸でそれぞれ126および46μgP/lと算定された。また, 本種は増殖にB群ビタミン類を要求せず, カルシウム濃度2mg/lで増殖量が飽和した。これらの増殖パラメーターから本藻の赤潮発生過程を説明することは困難であることから, 本藻の物理・生物学的な集積機構の解明が必要と思われた。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (839K) -
中神 正康, 高津 哲也, 松田 泰平, 高橋 豊美2000 年 66 巻 5 号 p. 818-824
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーマコガレイ稚魚の主要餌生物の変化とハルパクチクス目の雄成体に偏った捕食を検討した。1996年5-7月, 1997年5月の岩部漁港ではハルパクチクス目のHarpacticus sp.が多く捕食されていた, 1997年5月の七重浜沖ではHalectinosoma sp.が主に捕食されていた。1996年8月以降体長30mmを超えると主要餌生物は, 小型底生甲殻類や多毛類に変化した。ハルパクチクス目の雄成体に偏った捕食は, サイズ選択ではなく繁殖期に雄の行動が活発化し, 捕食され易くなった結果と考えられた。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (988K) -
李 遺元, 向井 徹, 飯田 浩二2000 年 66 巻 5 号 p. 825-832
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリー船舶の接近に伴なう魚群行動の変化をスキャニングソーナーを用いて観察し, 魚群の形状や行動の変化を6つのパラメータを用いて定量化し, それらのパラメータによる魚群行動の評価法について検討した。その結果, 観察した15魚群のうち5魚群について魚群形状や遊泳方向および遊泳速度に有意な変化が認められた。また, これらの魚群は魚群形状のトレースによる観察においても魚群行動に変化が認められたため, 用いたパラメータは魚群行動の分析に有効であると考えられた。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (865K) -
山口 宏史, 上田 祐司, 菅野 泰次, 松石 隆2000 年 66 巻 5 号 p. 833-839
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリー体長によるコホート解析(LPA)を北海道東部太平洋海域のけがに漁業に適用した。モデルでは, 成長の個体差や加入サイズを確率分布として扱い, 非線形最適化手法を用いて各年の甲長別資源尾数と成長や加入に関するパラメータを同時に推定した。1992年から1997年のデータを適用した結果, モデルの推定結果は観測データによく適合し, モデルが資源動態をよく反映していると考えられた。推定された資源尾数と加入尾数の関係から, 当海域のケガニ資源は加入量に大きく依存していることが明らかになった。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (813K) -
小林 徹, 上野 紘一2000 年 66 巻 5 号 p. 840-845
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーアマゴの第二極体放出阻止型雌性発生二倍体作出のための高温処理開始適正時期は12.0℃培養で媒精後30分であり, その時卵内は第二減数分裂後期の終わりであった。媒精5分∿30分では倍数化の効率にはほとんど差がなかったが, 卵の発生に対し, 物理的感受性の違いのためか中期よりも後期の方が生存性がよくなり収量は増加した。極体放出阻止は媒精35分から60分にかけて徐々に不能となった。その主たる原因は染色体間距離の増加ではなく, 収縮環によって中央体がくびり切られるいわゆる細胞質分裂にあると考えられた。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (840K) -
胡 夫祥, 大関 芳沖, 東海 正, 松田 皎2000 年 66 巻 5 号 p. 846-851
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリー高速曳網が可能な稚魚採集トロール網用の湾曲V型デプレッサーを設計し, 模型実験によりデプレッサーの潜行力, 抗力特性を調べた。実験には翼面積397.7(cm)2,縦横比6.0,反り比15%および上反角20°の模型を用い, 流速および迎角ごとに各流体力を計測した。また, ヒール角度を30°まで5°間隔に変化させて, 横揺れが生じたときの潜行力特性への影響も調べた, さらに, 同じ上反角を持つ平板型デプレッサーについても同様な実験を行い, 両者の潜行力特性を比較した。湾曲V型デプレッサーは最大潜行力係数が1.57(迎角20°)で, 平板型の値に比べて倍ほど大きいことが分かった。しかし, 最大潜行力係数を得た後に失速が早いことも確認された。また, 湾曲V型デプレッサーでは, 横揺れが生じたときにヒール角度20°までは潜行力特性に及ぼす影響が小さく, 特にヒール角度による圧力中心位置のずれが少なく, 横揺れに対する復元性がよい。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (741K) -
寺山 誠人, 山中 英明2000 年 66 巻 5 号 p. 852-858
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリー漁獲直後のカツオを対照区(苦悶死), 打撃区(即殺無放血)および脱血区(延髄刺殺)に調製した。36時間水氷貯蔵後の背肉のpHは, 対照区が最も低く, 次いで打撃区, 脱血区の順であった。メト化率は対照区が最も高く, 打撃区と脱血区に差はなく対照区より低かった。肉の赤さとして色差計によりa値を比較したところ, 脱血区が最も赤く, 対照区と比べ有意に赤かった。船上凍結試験でも対照区より脱血区の方が赤かった。官能試験では, 脱血区の方が肉色が明るく鮮やかで, 生臭くなく, 対照区より高い評価が得られた。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (903K) -
白井 展也, 宮川 正也, 東海林 茂, 荏原 紘, 和田 俊2000 年 66 巻 5 号 p. 859-868
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリー天然ナマズ(マナマズSilurus asotusおよびイワトコナマズS. lithophilus)と養殖ナマズ(マナマズS. asotus, アメリカナマズIctalurus punctatus, タイ産ナマズC. macrocephalusおよびタイ産ナマズHybrid C. macrocephalus & C. galipinus)の可食部における脂質成分について分析した。養殖マナマズは天然マナマズより脂質含量が高かった。各ナマズの内臓に脂質蓄積は確認できなかった。脂質は皮下に極めて多く存在し, 普通肉では背肉よりも尾部に多く存在した。ナマズには18 : 1n-9が多く含まれていた。タイ産ナマズは他のナマズに比べて飽和酸の割合が高かった。養殖ナマズは18 : 2n-6の組成比が高く, 天然ナマズは20 : 4n-6の組成比が少なかった。日本で生育したナマズはアメリカおよびタイで養殖されたナマズに比べて20 : 5n-3と22 : 6n-3を多く含んでいた。尾部の18 : 2n-6,20 : 5n-3および22 : 6n-3含量は他の普通肉部位よりも高かった。これらの結果から日本のナマズは機能性のある有用な食材であることを示す。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (1054K) -
今野 久仁彦, 今村 浩二2000 年 66 巻 5 号 p. 869-875
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリースケトウダラ肉糊を25℃で加熱すると150kDa, 70kDaの成分が生成した。同時にミオシン重鎖(HC)とHC2量体の間に2本のバンド(上からa, b)が認められた。コイ・ミオシン。サブフラグメント-1 (S-1) HCに対する抗体は150kDa成分とバンドa, bと反応した。さらに, 70kDa成分のアミノ末端部分のアミノ酸配列を決定し, 150kDaと70kDaはそれぞれ, HCがGly-1334とVal-1335の間で切断され生成したヘビーメロミオシン(HMM)様, ライトメロミオシン(LMM)様の成分と結論した。またバンドa, bはそれぞれ, HCと150kDa, 150kDa同士の架橋体と推定した。すなわち, 同一ミオシン分子に分解と架橋が同時に起こりうることが示された。そして, これら分解成分はすべて肉糊中で変性凝集体として存在していることがATPase失活, 溶解性の消失から示された。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (1092K) -
郡山 剛, 木幡 知子, 渡辺 勝子, 阿部 宏喜2000 年 66 巻 5 号 p. 876-881
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリー市販精製マグロ油, 大豆油および豚脂を用い, その理化学的特性を測定するとともに, それぞれの脂質をメバチエキスに加えたときの味質の差を官能的に調べた。マグロ油をエキスに添加すると全体的な味の強度は変化しなかったが, 顕著に甘味が増加し, 酸味と苦味が減少し, 後味の増加傾向が認められた。大豆油および豚脂を添加したエキスと異なり, マグロ油添加エキスでは先味が減少し後味の増加が顕著であった。マグロ油をエキスの30%まで添加した場合, 全体的な味の強度は変化しないものの, 添加量の増加に比例して, 後味, 甘味, うま味が増加し, 先味, 酸味, 苦味が減少した。これらの結果から, 油脂がメバチエキスの呈味に与える影響は油脂の種類と含量に依存することが示唆された。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (851K) -
加納 哲, 渡辺 都, 丹羽 栄二2000 年 66 巻 5 号 p. 882-887
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリードチザメのミオシンおよびそのフラグメント, ロッドとS1のαへリックス構造に及ぼす尿素の影響を円二色性を用いて調べた。サメの各標品のαへリックス含量は尿素濃度の増大に伴って減少したが, ロッドは最も変化が小さかった。対照のコイ各標品のαへリックスに及ぼす尿素の影響はサメの相同タンパク質より大きかった。さらに, サメの各タンパク質のαへリックスは尿素を除去した後, 完全に復元したが, コイのそれは不完全であった。以上の結果は, ドチザメ・ミオシンのαへリックス構造が高い尿素抵抗性を有することを示唆する。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (892K) -
不破 茂, 石崎 宗周, 田中 安曇, 江幡 恵吾, 三浦 汀介, 阿部 俊夫2000 年 66 巻 5 号 p. 888-889
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーイカの加工残滓を利用した人工餌料と天然餌料を使用して底立延縄操業を行い, 餌料別に釣獲個体数と浸漬時間ごとの餌料の脱落率を調べ, 室内実験でこれら2種の餌料を10℃の海水に1∿8時間浸漬して破断強力を比較した。人工餌料でのユメカサゴとサメ類の釣獲率は天然餌料のそれぞれ約70%, 約25%であり, この差は有意だった。2種の餌料の脱落率はどの浸漬時間でもほぼ同じだった。浸漬直後の人工餌料と天然餌料の破断強力は差がなく, 浸漬8時間での破断強力は天然餌料ではほとんど変化ないが, 人工餌料では初期値の約40%まで低下した。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (370K) -
横井 健二, 舩津 保浩, 小平 憲一, 川崎 賢一2000 年 66 巻 5 号 p. 890-891
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーブリフィレーを含気包装(AG)および窒素ガス置換包装(NG)して5℃で貯蔵し, その品質を官能検査(SE), 生菌数(VCN), 揮発性塩基窒素(VBN), 過酸化物価(POV)および揮発性成分(VC)より調べた。その結果, 貯蔵初期にVCNとVBNは異臭には関係なく変化したが, AGのPOVはSEでの異臭に対応して変化した。両者のVCをMSおよびGLCのtRを標準品と比較して同定したところ, 共に脂質の酸化によるアルデヒド類やケトンなどが検出されたが, 貯蔵2日後のそれらの種類はNGがAGよりもかなり少なく, 異臭が抑制されていた。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (382K) -
胡 夫祥2000 年 66 巻 5 号 p. 893-894
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (414K) -
天下井 清2000 年 66 巻 5 号 p. 895-896
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (375K) -
石戸谷 博範2000 年 66 巻 5 号 p. 897-898
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (467K) -
水上 洋一2000 年 66 巻 5 号 p. 899-900
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (381K) -
高木 力2000 年 66 巻 5 号 p. 901-902
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (393K) -
安藤 正史2000 年 66 巻 5 号 p. 904-905
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (424K) -
望月 聡2000 年 66 巻 5 号 p. 906-907
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (389K) -
西塔 正孝2000 年 66 巻 5 号 p. 908-909
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (568K) -
久保田 賢2000 年 66 巻 5 号 p. 910-911
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (448K) -
井上 広滋2000 年 66 巻 5 号 p. 912-913
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (406K) -
和田 恵子2000 年 66 巻 5 号 p. 915-916
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (400K) -
田中 秀二, 都木 靖彰, 内藤 靖彦2000 年 66 巻 5 号 p. 917-918
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (419K) -
北村 章二2000 年 66 巻 5 号 p. 919-920
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (412K) -
荒井 修亮2000 年 66 巻 5 号 p. 921-922
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (401K) -
河邊 玲2000 年 66 巻 5 号 p. 923-924
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (422K) -
山中 英明2000 年 66 巻 5 号 p. 925-927
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (557K) -
大島 敏明2000 年 66 巻 5 号 p. 927-928
発行日: 2000/09/15
公開日: 2008/02/01
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (496K)
- |<
- <
- 1
- >
- >|