巻号一覧
81 巻 (2015)
- 6 号 p. 945-
- 5 号 p. 787-
- 4 号 p. 633-
- 3 号 p. 373-
- 2 号 p. 205-
- 1 号 p. 1-
81 巻, 5 号
選択された号の論文の54件中1～50を表示しています
巻頭言
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塚本 勝巳2015 年 81 巻 5 号 p. 787
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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平成 26 年度水産学技術賞
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青木 秀夫2015 年 81 巻 5 号 p. 788-791
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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佐藤 繁2015 年 81 巻 5 号 p. 792-795
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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深田 陽久2015 年 81 巻 5 号 p. 796-798
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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村上 恵祐2015 年 81 巻 5 号 p. 799-802
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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報文
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井上 誠章, 岩崎 隆志, 嶋田 幸典, 佐藤 純, 西岡 豊弘2015 年 81 巻 5 号 p. 803-810
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
ジャーナル フリークエは冬季の低水温期に成長停滞が起こるため，出荷サイズまでに 3 年以上の飼育期間を必要とし，これがクエ養殖の普及を妨げる要因の一つである。多くの海産魚では，低塩分海水での飼育により成長量の増大が起こる。本研究はクエ稚魚の成長量に対する飼育塩分の効果を一般化線形モデル（GLM）により評価した。その結果，塩分 34 psu と比較して，給餌条件では塩分 17 psu での飼育によりクエ稚魚の成長量の増大が起こり，また無給餌条件では塩分 10 psu での飼育により体重の減少量を低下できることが明らかとなった。
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水野 健一郎, 若野 真, 高辻 英之, 永井 崇裕2015 年 81 巻 5 号 p. 811-816
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
ジャーナル フリー有害渦鞭毛藻 Karenia mikimotoi がマガキ幼生の着底に及ぼす影響を評価するため，培養株で作成した赤潮環境下で着底実験を行った。幼生着底率は，500 cells/mL では影響が見られなかったが 5,000 cells/mL で低下した。5,000 cells/mL では，遊泳でのみ到達可能な付着基盤への着底数が低下し，ビーカー壁面で増加したため，マガキ幼生の遊泳を伴う着底行動を阻害する影響が生じたと考えられた。本研究から，本種赤潮はマガキ養殖での採苗不良を引き起こす一因であることが示された。
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柿沼 誠, 平 壮雄, 岩出 将英2015 年 81 巻 5 号 p. 817-825
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
ジャーナル フリーアサクサ板ノリの品質管理・評価のための技術開発を目的とし，板ノリ中のアサクサノリ含量の PCR による簡易定量について検討した。アサクサノリおよびスサビノリの間で遺伝子配置・構造に差のあるミトコンドリア DNA 領域を選定し，増幅 DNA 断片長の差で両種を容易に判別可能な PCR プライマーセットを作製した。アサクサ板ノリ葉状体片の簡易抽出 DNA を鋳型とした PCR による種判別や，アサクサ板ノリ片の簡易抽出 DNA を鋳型とした競合的 PCR により，板ノリ中のアサクサノリ含量を推定できることが示唆された。
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笠根 岳, 岡田 美緒, 遠藤 英明, 任 恵峰2015 年 81 巻 5 号 p. 826-835
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
ジャーナル フリーかつお節加工残滓を安全かつ有効に利用する研究の一環として，まず加工残滓の熱水抽出液に PAHs を合計 3217 μg/L 添加したモデル試料の活性炭による PAHs 最適除去条件を有用成分への影響も考慮しつつ検討した。その結果，PAHs 除去率は最大 99.6% であったが，活性炭の種類による影響が大きかった。続いて，市販品の黒粉 2 種を熱水，エタノール，酢酸エチルで抽出し，PAHs 浸出量を分析した。エタノール抽出で PAHs が最大 12823 μg/L 浸出し，市販品にも高濃度の PAHs が含まれていることが分かった。
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佐々木 崇之, 松川 雅仁, 大泉 徹2015 年 81 巻 5 号 p. 836-842
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
ジャーナル フリークルマエビ筋原繊維（Mf）の温度安定性を明らかにするために，Ca-ATPase 活性を指標として検討した。加熱による Mf の同活性の失活は初期に速く後期は遅い速度の二相の一次反応式に従い，それぞれの速度はスケトウダラとニジマス Mf と近似した。二相の失活は F-アクチンを加えて加熱しても変わらなかった。Mf の同活性の至適温度は，意図的に加熱して初期の失活を除くことで上昇した。以上の結果，同エビから調製した Mf の温度安定性は，一部は安定な状態と他方はそれより不安定な状態にあることが示唆された。
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短報
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安藤 大成, 神力 義仁, 佐々木 義隆, 安富 亮平, 三坂 尚行, 水野 伸也, 宮腰 靖之, 中嶋 正道2015 年 81 巻 5 号 p. 843-845
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
ジャーナル フリー
電子付録北海道の日本海側と太平洋側の河川に遡上したサケ親魚を用いて採卵，媒精させた受精卵を稚魚まで飼育し，脊椎骨数を比較した。太平洋側の河川におけるサケ稚魚の脊椎骨数は，日本海側の河川におけるサケ稚魚の脊椎骨数よりも多い傾向を示した。これより，サケの脊椎骨数には河川間や地域間で差が見られることと，その背景に遺伝的要因が関与していることが示唆された。
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坪井 潤一, 森田 健太郎, 佐橋 玄記2015 年 81 巻 5 号 p. 846-848
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
ジャーナル フリー釣られやすさの種間差を明らかにすることは，天然個体群保全や放流等の増殖指針策定において重要である。本研究では，野生化したニジマスと天然のヤマメが生息する自然河川において餌釣りを行い，釣られやすさの種間差を比較した。その結果，ヤマメのほうがニジマスよりも釣られやすかった。また，キャッチアンドリリースによる学習（スレ）の効果は両種ともにみられなかった。放流直後のニジマスは非常に釣られやすいことが知られているが，自然水域に馴化した個体や再生産された個体では，釣られにくくなることが示唆された。
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成田 正直, 水田 尚志, 若林 克典, 宮崎 亜希子, 佐藤 暁之, 清水 茂雅, 古田 智絵, 辻 浩司2015 年 81 巻 5 号 p. 849-851
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
ジャーナル フリー乾燥ナマコ製造において著しく脆弱なボイルナマコの発生が指摘されている。このため，脆弱なボイルナマコの性状を調査した。突き刺し強度は通常ナマコが 400-1,000 g の範囲であったのに対し，脆弱ナマコは 40-400 g と著しく低い値を示した。アザン染色による組織観察から，コラーゲン繊維の組織内分布密度が低下していることが推察された。成分的には水分，粗灰分が多く粗タンパク質，ヒドロキシプロリンが少なかった。脆弱ナマコから調製した乾燥品は疣立ち不良や扁平個体が散見され，通常ナマコに比べて品質が劣っていた。
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シンポジウム記録
魚介類内在性プロテアーゼ—基礎から水産食品加工への応用まで—
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長富 潔, 原 研治, 岡﨑 惠美子, 大迫 一史, 今野 久仁彦, 桑原 浩一2015 年 81 巻 5 号 p. 852
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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I．魚介類内在性プロテアーゼの構造・機能と魚介肉構成タンパク質への影響
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原 研治2015 年 81 巻 5 号 p. 853
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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吉田 朝美, 長富 潔2015 年 81 巻 5 号 p. 854
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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MIN-JIE CAO2015 年 81 巻 5 号 p. 855
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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髙橋 希元, 岡﨑 惠美子, 大迫 一史2015 年 81 巻 5 号 p. 856
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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今野 久仁彦2015 年 81 巻 5 号 p. 857
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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II．魚介類内在性プロテアーゼ研究の成果に基づいた食品加工への応用
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LE-HANG SUN, QIU-FENG CAI2015 年 81 巻 5 号 p. 858
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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谷本 昌太2015 年 81 巻 5 号 p. 859
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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桑原 浩一2015 年 81 巻 5 号 p. 860
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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代田 和也2015 年 81 巻 5 号 p. 861
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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魚類行動生理学の基礎と水産研究への応用
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棟方 有宗, 安東 宏徳, 小林 牧人2015 年 81 巻 5 号 p. 862
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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I．回遊とホルモン
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棟方 有宗2015 年 81 巻 5 号 p. 863
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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上田 宏2015 年 81 巻 5 号 p. 864
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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安東 宏徳2015 年 81 巻 5 号 p. 865
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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II．行動調節とホルモン，フェロモン
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小林 牧人, 竿代 誠二, 川口 優太郎, 篠原 優2015 年 81 巻 5 号 p. 866
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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山家 秀信2015 年 81 巻 5 号 p. 867
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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坂本 竜哉, 片山 侑駿, 小林 靖尚, 斎藤 和裕, 竹井 祥郎2015 年 81 巻 5 号 p. 868
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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III．行動の神経基盤
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加川 尚2015 年 81 巻 5 号 p. 869
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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松田 恒平, 中町 智哉, 今野 紀文2015 年 81 巻 5 号 p. 870
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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IV．行動の進化と多様性
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安房田 智司2015 年 81 巻 5 号 p. 871
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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北川 貴士2015 年 81 巻 5 号 p. 872
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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ミニシンポジウム記録
若手が拓く水産学研究：国際舞台で活躍する若手研究者たち
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横内 一樹, 海部 健三, 細谷 将2015 年 81 巻 5 号 p. 873
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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細谷 将2015 年 81 巻 5 号 p. 874
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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白樫 正2015 年 81 巻 5 号 p. 875
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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井ノ口 繭2015 年 81 巻 5 号 p. 876
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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平坂 勝也2015 年 81 巻 5 号 p. 877
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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矢澤 良輔2015 年 81 巻 5 号 p. 878
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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鈴木 啓太2015 年 81 巻 5 号 p. 879
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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南條 楠土2015 年 81 巻 5 号 p. 880
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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青木 かがり2015 年 81 巻 5 号 p. 881
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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懇話会ニュース
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2015 年 81 巻 5 号 p. 882-885
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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2015 年 81 巻 5 号 p. 886-889
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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水産研究のフロントから
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小松 輝久2015 年 81 巻 5 号 p. 890
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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鈴木 秀和2015 年 81 巻 5 号 p. 891
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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天野 勝文2015 年 81 巻 5 号 p. 892
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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2015 年 81 巻 5 号 p. 893-894
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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話題
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酒井 久治2015 年 81 巻 5 号 p. 895-899
発行日: 2015年
公開日: 2015/10/16
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