日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
Print ISSN : 0021-5392
ISSN-L : 0021-5392
検索
詳細検索
OR
閲覧
検索
88 巻, 6 号
選択された号の論文の35件中1～35を表示しています
すべての抄録を表示する
    • |<
    • <
    • 1
    • >
    • >|
報文
  • 和歌山県沿岸に設置された表層型浮魚礁周辺におけるカツオの移動，食性，肥満度および成熟
    山根 弘士, 安江 尚孝, 清藤 秀理
    原稿種別: 論文
    2022 年 88 巻 6 号 p. 453-462
    発行日: 2022/11/15
    公開日: 2022/12/02
    [早期公開] 公開日: 2022/11/04
    DOIhttps://doi.org/10.2331/suisan.21-00030
    ジャーナル フリー
    抄録を表示する抄録を非表示にする

    　和歌山県沿岸の表層型浮魚礁周辺で漁獲されたカツオの移動，食性，肥満度および成熟を調べた。浮魚礁での標識放流後に再捕された39個体のうち，25個体が放流元の浮魚礁での再捕であった。胃内容物分析では，各漁獲日における餌生物の摂餌個体率は0-28.6％であった。卵巣の観察では，未熟段階が全体の76.9％と多く，産卵可能な状態の個体は少なかった。以上より，浮魚礁は高い集魚効果が示唆されたが，その周辺は必ずしも摂餌場となっているとは限らず，産卵規模は小さいと考えられた。

    抄録全体を表示
    PDF形式でダウンロード (428K)
  • イサザ仔魚Gymnogobius isazaの浮遊期における鉛直分布と初期餌料
    幡野 真隆, 上野 世司, 亀甲 武志
    原稿種別: 論文
    2022 年 88 巻 6 号 p. 463-471
    発行日: 2022/11/15
    公開日: 2022/12/02
    [早期公開] 公開日: 2022/11/04
    DOIhttps://doi.org/10.2331/suisan.22-00015
    ジャーナル フリー
    抄録を表示する抄録を非表示にする

    　イサザの資源変動要因に関する基礎的な知見を得るため，水深別の曳網調査を行ってイサザ仔魚の鉛直分布を把握した。また，仔魚の初期餌料ならびに成長に伴う食性の変化を調査した。イサザ仔魚の分布は前屈曲期仔魚では深度に関係なく低水温帯（10-15℃）に分布したが，屈曲期以降の仔魚は水温躍層の下部に分布していた。イサザ仔魚の初期餌料はこれまで報告があったノープリウス期のカイアシ類のほか，ハネウデワムシが確認された。成長した屈曲期以降の仔魚は主にヤマトヒゲナガケンミジンコを捕食していた。

    抄録全体を表示
    PDF形式でダウンロード (660K)
  • 鹿児島産一年生アマモZostera marina実生の光合成に対する温度や光の影響
    島田 菜摘, 畳谷 伊織, GREGORY N. NISHIHARA, 寺田 竜太
    原稿種別: 論文
    2022 年 88 巻 6 号 p. 472-484
    発行日: 2022/11/15
    公開日: 2022/12/02
    [早期公開] 公開日: 2022/11/11
    DOIhttps://doi.org/10.2331/suisan.22-00011
    ジャーナル フリー
    電子付録
    抄録を表示する抄録を非表示にする

    　鹿児島産の一年生アマモを用い，本種の光合成に対する温度の影響や光と温度の複合応答，生育環境中の個体群での光合成の日周変化を明らかにした。実効量子収率の温度への応答は8-28℃で高かったが，より高温で低下した。光と温度の複合応答では，低温強光条件で顕著に低下し，その後の暗馴致でも初期値まで回復しなかった。光合成・温度曲線は，総光合成速度が31℃で最大となったが，より高温で低下し，実効量子収率と似た傾向を示した。群落での水中測定では，実効量子収率が光に対して負の応答を示し，正中前後で最低となった。

    抄録全体を表示
    PDF形式でダウンロード (925K)
  • 17α-メチルテストステロンのペレット処理によるクエの性転換誘導
    中田 久, 菅野 航太郎, 中務 寛, 服部 亘宏, 小林 靖尚, 升間 主計
    原稿種別: 論文
    2022 年 88 巻 6 号 p. 485-493
    発行日: 2022/11/15
    公開日: 2022/12/02
    [早期公開] 公開日: 2022/10/21
    DOIhttps://doi.org/10.2331/suisan.22-00017
    ジャーナル フリー
    抄録を表示する抄録を非表示にする

    　クエ6歳魚に対して，17α-メチルテストステロン（MT）のコレステロールペレット処理を行い，雌から雄への性転換を誘導した。試験区はMTペレットを2月に処理するA区（MT 1 mg/kg BW）とB区（MT 2 mg/kg BW）および4月に処理するC区（MT 2 mg/kg BW）とした。A区およびB区ではMT処理から4か月後において，雄の割合が67％であった。一方，C区では2か月後に全ての個体が雄となるとともに，14か月後においても雄の状態を維持していた。このように，クエ6歳魚に対して，4月にMTのペレット処理（MT 2 mg/kg BW）を行うことで，確実に雄を確保できることが明らかとなった。

    抄録全体を表示
    PDF形式でダウンロード (6916K)
  • ユズ果皮粉末の給餌がキジハタEpinephelus akaaraの脂質酸化に及ぼす影響
    前川 優樹, 新家 大輔, 岡崎 孝博, 矢野 靖和, 近藤（比江森） 美樹
    原稿種別: 論文
    2022 年 88 巻 6 号 p. 494-502
    発行日: 2022/11/15
    公開日: 2022/12/02
    [早期公開] 公開日: 2022/11/10
    DOIhttps://doi.org/10.2331/suisan.22-00030
    ジャーナル フリー
    抄録を表示する抄録を非表示にする

    　ユズ搾汁後の残滓の活用を目的に，ユズ果皮粉末（YP）を3％添加した飼料でキジハタを4週間飼育し，成長および脂質酸化に与える影響を評価した。YPは抗酸化活性を示し，抗酸化活性に関与する4つのフラボノイドを同定した。YP添加区と無添加区のキジハタの成長・生化学マーカーに差は見られなかった。一方，脂質酸化の指標であるTBARS値はYP添加区の血清・肝臓で低値を示し，4℃で24時間保存した魚肉でTBARS値の上昇が抑制された。YPの給餌はキジハタの成長に影響を与えず脂質酸化を抑制することが示唆された。

    抄録全体を表示
    PDF形式でダウンロード (384K)
  • マダイの塩締めと短期熟成が呈味成分に及ぼす影響に関する研究
    塚正 泰之, 福田 隆志, 安藤 正史
    原稿種別: 論文
    2022 年 88 巻 6 号 p. 503-514
    発行日: 2022/11/15
    公開日: 2022/12/02
    [早期公開] 公開日: 2022/11/10
    DOIhttps://doi.org/10.2331/suisan.21-00040
    ジャーナル フリー
    抄録を表示する抄録を非表示にする

    　マダイの熟成（0℃）が呈味性に及ぼす影響を，塩締めおよび脱水シートの有無，熟成期間の違いによって調べた。また，熟成によるエキス成分の抽出性の変化も調べた。脱水シートはエキス成分の抽出性を低下させ，塩化ナトリウムはドリップ量を増大させ，うま味成分の抽出性を低下させた。イノシン酸（IMP）は熟成3日以降低下するのに対して，グルタミン酸（Glu）は熟成14日まで増加した。IMPとGluの濃度から算出されるうま味強度は，熟成1日がピークとはならず，少なくとも熟成5日まで高い値を維持することが確認された。

    抄録全体を表示
    PDF形式でダウンロード (561K)
  • イムノクロマトキットを用いたフグ毒スクリーニング法の検討
    南 良直, 谷口 香織, 松尾 広伸, 辻村 和也, 三浦 良真, 柴原 裕亮, 川津 健太郎, 山下 まり, 高谷 智裕, 荒川 修
    原稿種別: 論文
    2022 年 88 巻 6 号 p. 515-522
    発行日: 2022/11/15
    公開日: 2022/12/02
    [早期公開] 公開日: 2022/11/02
    DOIhttps://doi.org/10.2331/suisan.22-00031
    ジャーナル フリー
    抄録を表示する抄録を非表示にする

    　イムノクロマト法を用いたテトロドトキシン（TTX）検査キットの有効性について検討した。マトリックス非存在下では，0.0125-0.2マウス単位 (MU)/mLの濃度範囲で，テストプレートに形成されるCラインとTラインの強度比（T/C）とTTX濃度の対数の間に強い負の相関が認められ，終濃度約0.06 MU/mLを検出限界として目視によりTTXの有無を判定することができた。一方，マトリックスが存在する場合，その影響を前処理で低減しても偽陽性が出やすかったが，偽陰性は全く認められなかった。

    抄録全体を表示
    PDF形式でダウンロード (1021K)
  • ユビキタスナビの試験導入と普及展望—スマート水産業の達成に向けて
    名畑 公晴, 黒川 大智, 佐藤 信彦, 宮下 和士
    原稿種別: 論文
    2022 年 88 巻 6 号 p. 523-533
    発行日: 2022/11/15
    公開日: 2022/12/02
    [早期公開] 公開日: 2022/10/21
    DOIhttps://doi.org/10.2331/suisan.22-00014
    ジャーナル フリー
    電子付録
    抄録を表示する抄録を非表示にする

    　日本の漁業への先端技術の活用は2010年代から推進されてきたが，現場への普及には工夫が必要とされている。本研究は，北海道礼文町に試験的に導入された技術「ユビキタスナビ」を例に，その普及の実態と促進策を考察した。漁業者への質問紙調査と聞き取りから，対象技術は，認知度と，有益性の知覚度合いの低さのために普及が途切れているとわかった。本研究から，スマート水産業を目指す上では，導入対象者が技術の存在と利点を知覚する必要があり，技術の改良だけでなく，漁業者への適切な情報発信が重要であると示唆された。

    抄録全体を表示
    PDF形式でダウンロード (591K)
シンポジウム記録
懇話会ニュース
水産研究のフロントから
話題
水産科学の未来を拓く　若き出世魚たち
Abstracts of Original Papers
理事会だより
    • |<
    • <
    • 1
    • >
    • >|
feedback
 Top