クドアが寄生したヒラメの刺身で食中毒の発生が報告された。寄生虫対策の冷凍処理は刺身商材の商品価値を著しく損ねると考えられている。本研究ではATPのタンパク質変性抑制作用に着目しヒラメの高品質冷凍解凍刺身の製造法について検討した。ヒラメを活けしめ後，魚肉中に高濃度ATPが残った状態で急速凍結し，解凍硬直を抑制した緩慢解凍を行うことにより筋原線維タンパク質の変性が抑制され高品質刺身性状を示した。また，ヒラメミオグロビンのメト化率測定法を確立し，ATPは冷凍保存中のメト化を抑制することを明らかにした。

　北海道から東北太平洋沿岸の産卵場9か所において2003年から2014年に採取したニシン16標本618個体についてmtDNA調節領域の塩基配列549 bpを決定した。FSTのNJ樹は，北海道，尾駮沼，宮古湾・松島湾のクラスターを描き，本州より北海道で遺伝的多様性が高かった。東日本大震災後の宮古湾ではハプロタイプ頻度が震災前と大きく異なり，尾駮沼に酷似した。北海道では約60万年前から集団が拡大，本州では20万年程度安定していたが，最終氷期後の温暖化と一致して2万年ほど前から急減していると推測された。

　2010年からガンガゼ類除去による藻場再生が行われている三重県早田浦に10調査地点を設け，1999年，2004年，2014年の計3回，海藻植生を素潜りによって広域的に調査した。湾奥部は，1999年にはガンガゼ類が優占する磯焼け域であったが，ガンガゼ類除去後の2014年には磯焼けから藻場の再生が認められ，ホンダワラ類や小型海藻の種数が大きく増加した。一方，湾口部では調査期間を通して藻場ガラモ場や一年生コンブ目藻場が維持され，海藻種数に大きな変化は見られなかった。