豚肉中のミオグロビン，ヘモグロビンならびにシトクロムcの同時定量法の検討

公開日: 2016/06/13 | 53 巻 1 号 p. 10-16

和賀 正洋, 押田 敏雄, 坂田 亮一

豚血液の溶血程度と吸光度, ヘム色素含量の関係

公開日: 2011/06/08 | 25 巻 3 号 p. 113-118

押田 敏雄, 吉川 康宏, 小林 義浩, 坂田 亮一, 田中 享一

豚の改訂日本飼養標準 (1993年版)

公開日: 2011/06/08 | 30 巻 3 号 p. 242-248

古谷 修

豚の福祉と生産衛生を考慮した輸送・食肉処理施設における取扱および処理の指針

公開日: 2013/07/01 | 50 巻 1 号 p. 21-34

押田 敏雄

養豚で利用される臭気対策資材

公開日: 2007/08/10 | 43 巻 3 号 p. 143-167

黒田 和孝