香味等が個性豊かなウイスキーとブランデーに関する官能評価法は国内に統一されたものがなく, 公知されていなかった。そこで, 著者らはパネリストが的確な審査と明確な表現を可能にするため, 従来から用いられてきたウイスキーとブランデーの官能評価用語を整理・集約し, 新たなプロファイル法と評価結果が理解し易いダイアグラム法を設定した。
洋酒鑑評会は設定以来この方法で実施しているが, 各メーカーにおいても, 製品の差別化や新製品の開発等に用いれば, 商品の表現が豊かでわかり易く, 自社の従業員ばかりでなく, 消費者等に対する商品説明としても, 利用価値が高い評価法である。
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