本研究の目的は，固体の蛍光粒子を内包した繊維を漉き込んだ偽造防止用紙を開発することにある．繊維は内径18µm，外径20µmの天然の半透明中空繊維である．撥水性に優れており，毛細管力により油を吸収する性質を有する．一般に合成繊維の中空率が約50%であるのに対し．繊維は80%以上の中空率を有する．我々は，この繊維の特徴を活かすために，固体の蛍光粒子を繊維の中空部に内包させること，そしてその繊維を紙に漉き込むことを目標とした．その結果，新規な機能性紙を作製することに成功した．この紙は，強い発光性を示す．以上より，固体蛍光粒子を内包した繊維は，偽造防止分野において応用できる可能性があると考える．

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繊維は内径約18μm，外径約20μmの半透明な天然中空繊維であり，80%以上の中空率を有するなど，人工的に作製された合成中空繊維にはない特徴を持っている．当研究室ではこの点を生かし，磁性材料，クロミック材料などの機能性材料を繊維に内包し，更に紙に漉き込む事でリライタブルペーパーや偽造防止用紙などを開発してきた．これらは，機能性材料を溶媒に溶かし繊維中空部に内包させることを含む工程を通して作製されるが，この工程では繊維の内壁表面と溶媒，機能性材料の親和性の高さが重要である．本研究では，その指標としてハンセン溶解度パラメーター (HSP) と浸漬仕事 (Wi) に着目し，未処理繊維についてHSPとWiを推定し，機能性材料の内包に最適な繊維の表面処理や溶媒の組み合わせについて検討を行った．

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油の給与が豚脂の脂肪酸組成におよぼす影響について検討した.供試豚は純粋種および雑種の15頭を用い,品種,性および開始体重が平均化するように,1区5頭ずつ(群飼)3区に分けた.供試飼料は実用飼料(CP14%,TDN75%)に,油をそれぞれ,0%(対照区)0.02%(1区)および0.08%(2区)添加して用いた.供試豚の肥育は平均体重55kgから開始し,95kg前後まで行なった.供試脂肪は背脂肪の内層•外層部,腎臓周辺脂肪および腹腔脂肪の各脂肪組織より抽出,調製し,その脂肪酸組成はガスクロマトグラフィーにより測定した.油が豚脂の脂肪酸組成におよぼす影響は,供試飼料に0.08%の油を添加することで明らかに脂肪酸組成に変化がみられ,特にステアリン酸の増加,オレイン酸の減少に影響をおよぼしていることがわかった.さらに供試脂肪の融点の上昇がみられ,特に腹腔脂肪において,油の影響が強くみられた.

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粕の飼料中含量と給与期間が豚の脂肪の性状に及ぼす影響を4ヵ月齢の子豚16頭を用いて調査した。飼料にはすべて大豆油7%を加え, 軟脂豚を発生させた。粕の飼料中含量を4水準 (0, 2, 3, 4%) とし, 給与期間を2水準 (4, 7週間) とした4×2要因配置の乱塊法によって試験を実施した。使用した粕は圧搾油粕で, 粗脂肪含量は8.8%, シクロプロペノイド脂肪酸 (CPFA) 含量は1.34%であった。脂肪のヨウ素価, 屈折率には処理による差はほとんどなかった。粕の効果は脂肪蓄積部位によって差がみられた。背脂肪外層では粕給与による有意な影響はみられず, 背脂肪内層および腎臓周囲脂肪については融点, C18:0/C18:1比の値に粕給与による有意な増加がみられた。また, 粕は2%レベルでは4週間の給与ではあまり効果がなく, 7週間の給与を必要とした。しかし, 3%あるいは4%レベルでは4週間の給与でも7週間と同じ効果があり, 3%でも4%でもその効果は変わらなかった。以上のことから軟脂豚防止のために使用するCPFAは, 低いレベルでは給与期間を長くとる必要があるが, ある程度の高いレベルであればそれ以上添加しても効果の向上は期待できず, 短期間の給与でもよいことがわかった。

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飼料への油脂とシクロプロペノイド脂肪酸を含む粕の添加が豚の脂肪性状に及ぼす影響について, 4ヵ月齢の子豚12頭を用いて調べた。大豆油添加量を3水準 (0, 5, 10%)とし, 粕の添加量を2水準 (0, 5%) とした3×2要因配置の乱塊法によって試験を実施した。その結果の要旨は次のとおりである。検査したすべての脂肪蓄積部位 (背脂肪外層, 内層, 腎臓周囲脂肪) で油脂添加による影響がみられ, 油脂添加に伴って脂肪の融点が有意に低下し, 屈折率とヨウ素価が有意に上昇した。脂肪酸組成では, 油脂添加に伴ってC16:0, C18:0といった飽和脂肪酸含量が低下し, C18:2脂肪酸含量が上昇した。粕の添加は, すべての部位で融点を有意に上昇させたが, 屈折率, ヨウ素価にはあまり影響を与えなかった。脂肪酸組成では, 粕の添加に伴い, すべての部位でC18:0含量とC18:0/C18:1比が有意に増加したが, C18:2含量は影響を受けなかった。油脂と粕添加による交互作用が融点及びC18:1含量でみられ, 油脂添加含量が高い飼料では粕の影響は少なかった。また, その影響は部位により異なっていた。以上の結果から, 粕の軟脂防止効果は, 飼料の油脂含量によって影響され, その影響は体脂肪の蓄積部位によって異なることが示唆された。すなわち, 粕の添加効果は飼料中の油脂含量が低い場合には特に腎臓周囲脂肪で顕著にみられたが, 飼料中の油脂含量が高まるにつれ, その効果は減少し, 特に背脂肪ではほとんど認められなくなった。

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豚脂肪の屈折率が, 軟脂豚の判定基準になりうるかどうかを調査し, 次の結果を得た。
1.と場格付員の触診区分, 脂肪融点および屈折率の間には, かなり高い相関が認められた。
2.脂肪の部位別比較については, 腎臓脂肪>腹脂肪>背脂肪の順に脂肪融点が高く, また屈折率は低くなった。
3.屈折率による軟脂豚の判定では, 腎臓脂肪を用いた場合に精度が高く, 実際の利用が可能ではないかと思われるが, を給与した肉豚では, 屈折率は軟脂豚の判定基準になりにくいとの報告もなされているので, 今後更に.給与豚での状況を調査する必要がある。

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Deodorized kapokseed oil foams vigorously when used for deep fat frying around 180°C. This foaming tendency is due to the presence of cyclopropenoid in the oil. It is also known that the concentration of cyclopropenoid in the cottonseed oil is reduced by treatment with carboxylic acid.
In this paper, kapokseed oil was treated with carboxylic acid to improve foaming tendency.
It was found that this foaming tendency could be reduced by treatment with carboxylic acid provided that the cyclopropene ring is not cleaved by bleaching and deodorization prior to treatment with carboxylic acids. Acetic acid and safflower fatty acid were used as carboxylic acids.
Infrared spectra of the acetic acid-treated kapokseed oil showed absorption at 1020 cm^-1 which may be associated with the formation of the cyclopropane ring.

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In order to investigate the effects of foliage plants on the thermal environment and comfort inside a room, experiments were carried out in two rooms with the same size in winter. Foiiage plants used in the experiments were Schefflera arboricola "Hong Kong" and Dracaena fragrans "Massangeana". In our previous experiments, the former showed the highest transpiration rate and the latter showed little transpiration. The following three experiments were performed. In the experiment R, S. arboricola "Hong Kong" plants were placed in line at the southern end in one room and no plant was placed in the other room. In the experiment R, S. arboricola "Hong Kong" plants were placed in line at the southern end in one room and D. fragrans "Massangeana" plants were placed in line at the southern end in the other room. In the experiment (D, S. arboricola "Hong Kong" plants were placed in line at the southern end in one room and interspersed in the other room. In the experiment (D, S. arboricola "Hong Kong" in line at the southern end in the room brought about an increase in air temperature of about l.S°C and an increase in relative humidity of more than 20%. In the experiment c, relative humidity in the room with S. arboricola "Hong Kong" in line at the southern end was 20% higher than that with D. fragrans "Massangeana". This effect is considered to be caused by higher transpiration of S. arboricola "Hong Kong". In the experiment (D, S. arboricola "Hong Kong" interspersed in the room showed the same increase in relative humidity as S. arboricola "Hong Kong" in line at the southern end in the room. Furthermore, MRT and PMV was calculated from the measured data. The MRT showed some difference between the two rooms in the experiment c and the experiment (3), but there was little difference between the PMV of the two rooms in the three experiments.

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