Abstract
Es handelt sick hierbei um eine neue Alethode zur Galaktose-bestimmung im Blute, and zwar mit dem Prinzip, dass die Fleischmann'sche Hefe Glukose in kürzester Zeit vollstandig spaltet, dagegen auf Galaktose fast unwirksam bleibt, and Sake-Hefe IV, wenn nach besonderem Verfahren gezuühtet, auf Galaktose kraftig gärend wirkt. Es wird zunächst mittelst einer 25% igen Fleischmann'schen Hefe-Emulsion die Glukose im Blut durch Gärung beseitigt, dann mit Zusatz gleicher Menge Sake-Hefe IV besonderer Züchtung die Blut-Galaktose in vollständige Gärung versetzt, mittelst dieser 2 Hefesorten lässt sich der Galaktosegehalt im Blut quantitativ bestimmen. Es ist uns eine angenehme Pflicht, Herrn Dr. M. Takeda für seine Leitung and Herrn Prof. Dr. S. Kakiuchi (an der Kaiser-lichen Universität zu Tokio) für Ratschläge and Korrekturen auch an dieser Stelle unseren aufrichtigen Dank zu sagen.
