Über das Fettöl von Ginkgosamen und seine unverseifbaren Teile. (8. Mitteilung)

Abstract

Verfasser hat den Gehalt der Ginkgosamen an Waseer-, Aschen- und ätherloslichen Substanzen untersucht und folgende Ergebuisse erhalten: Asche (%)
Wasser 11, 193% N_a 0, 0125 H₃PO₄ 0, 3858
Asche 2, 650% K 0, 4323 H₂SO₄ 0, 2814
Ätherlosl. Subst. 2, 008% C_a 0, 0206 N_aCl -
M_g 0, 0877
Aus 49kg Ginkgosamen wurden 1, 5kg rohes Samenfett gewonnen, welches halbfest. und braun gefärbt ist, und folgende Eigenschaften zeigt:
Jodzahl 63, 09
Verseifungszahl 182, 50
Reichtert-Meissl's Zahl 16, 11
Dieses rohe Fett wurde verseift und Ca 10g unverseifbare Substanz erhalten, woraus sich 0, 08g Sitosterin kristallinisch abschieden. E_s schmilzt bei 138°C, sein Azetat bei 128°C. Es lässt sich vermuten, dass es sich um β-Sitosterin von Anderson bandelt.