日本労働社会学会年報
Online ISSN : 2424-113X
Print ISSN : 0919-7990
上海の大衆寿司店におけるローカル化と「寿司職人」の成立及びその役割
王 昊天
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2016 年 27 巻 p. 132-158

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2016 日本労働社会学会
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