The Journal of Biochemistry
Online ISSN : 1756-2651
Print ISSN : 0021-924X
ÜBER DIE PROTEINVERBINDUNGEN MIT SÄUREN ODER LAUGEN
MASAJI TAKEDA
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1923 年 2 巻 1 号 p. 103-115

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抄録
1. Das Salz von Albumin mit NaOH zeigt eine grössere Neigung zur Ionisation als Salzsäurealbumin. Ammoniunutlbnminat ist auch gut dissoziert und die Ionisationszurückdrängung macht sick selbst bei den höheren NH4OH-Konzentrationen nicht bemerkbar.
2. Bei Albnminiumchlorid konnte ich einen Maximalpunkt der Ionisation nachweisen, welcher bei 0, 75% Albamin der 0, 004 N. HCl-Konzeutration entspricht.
3. Zwischen den endständigen Amino und Karloxylgruppen jedes Proteinmoleküls tritt bei langzeitiger Dialyse eine Bindung auf und dadurch ein aus zahlreichen Albnnlinmolekülen Lesteheu-des Konglomerat. Diese Bindung des Proteinmoleküls wird durch geringen Einfluss von Säuren oder Laugen getrennt.
4. Nach meinein kryoskopischen Versuch am Salzsäiureallumin beträgt die Molekulargrösse des Albumins ungefähr 2000 Gram.
Für gütige Anregung und Unterstütznng bei dieser Arbeit durch Herru Professor Dr. S. Kakiuchi, in dessen Hand auch die Fortfülirung dieser Versuche liegt, spreche ich hier meinen besten Dank aus.
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© The Japanese Biochemical Society
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