「コシヒカリ」祖先品種の栽培特性と食味

抄録

「コシヒカリ」の祖先品種を栽培し，その栽培特性と食味特性を評価した．「コシヒカリ」の父系品種は早生～中生，母系品種の多くは晩生～極晩生で，明確に分類できた．「コシヒカリ」の栽培特性は両親と比べて中間的なものが多かった．食味は母系品種で「コシヒカリ」に近いものが多かった．父系品種は粘りが弱く硬いものが多く，業務用品種の交配母本として適する可能性があった．