凍結を利用した伝統的な食糧の保存・貯蔵文化 自然冷熱エネルギー利用の「フードライフヒストリー」

雪氷研究大会講演要旨集

Online ISSN : 1883-0889
Print ISSN : 1883-0870
ISSN-L : 1883-0870

雪氷研究大会（2021・千葉-オンライン）

セッションID: B3-11

会議情報

主催: 雪氷研究大会（2021・千葉-オンライン）

会議名: 雪氷研究大会（2021・千葉-オンライン）

開催地: オンライン

開催日: 2021/09/13 - 2021/09/16

凍結を利用した伝統的な食糧の保存・貯蔵文化

自然冷熱エネルギー利用の「フードライフヒストリー」

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