日本作物学会講演会要旨集
第222回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

品質
各種ウコンにおけるクルクミン類の含量の品種間および年次間差異
*森下 敏和, 山口 博康, 出花 幸之介, 清水 明美, 中川 仁
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キーワード: ウコン, クルクミン, 抗酸化能, 年次間差異, 品種間差異
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p. 130

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