日本作物学会講演会要旨集
第223回日本作物学会講演会
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主催: 日本作物学会

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近赤外分光分析法による大豆のイソフラボン・ビタミンＢ・トコフェロール含量の推定
*佐藤 哲生, 西場 洋一
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キーワード: 大豆, 近赤外分光分析法, 非破壊分析, イソフラボン, ビタミンＢ類, トコフェロール, ビタミンＥ
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p. 296

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