日本作物学会講演会要旨集
第224回日本作物学会講演会
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主催: 日本作物学会

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ポリオール生産能からみたアイスプラント(Mesembryanthemum crystallinum)の高付加価値食材としての可能性
東江 栄, *川口 晶子, 砂川 春樹, 小島 英, 中原 光久, 野瀬 昭博
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キーワード: アイスプラント, ポリオール
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p. 264

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