日本作物学会講演会要旨集
第230回日本作物学会講演会
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主催: 日本作物学会

ポスターセッション
加工用バレイショの長期貯蔵における温度管理が萌芽とチップカラーに及ぼす影響
*阿部 珠代, 小宮山 誠一, 藤倉 潤治, 大塚 省吾, 奥村 理
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キーワード: バレイショ, ポテトチップ, 貯蔵, 温度, 萌芽, リコンディショニング
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p. 380

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