日本作物学会講演会要旨集
第231回日本作物学会講演会
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主催: 日本作物学会

品質
子実タンパク質含有率がコムギ「あおばの恋」の製粉性に与える影響
*辻本 淳一, 千田 洋, 神崎 正明
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キーワード: コムギ, 子実タンパク質, 製粉性, SKCS硬度, 製粉歩留, BM率, 小麦粉, あおばの恋
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p. 246

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